De Todo

Paquete de Bodas
(Almuerzo o Cena) Bocadillos Salados
Elegir 3 de las siguientes opciones:
• Dip de ajo y cebolla asada • Dip de espinaca y queso crema • Dip de humus con pan pita • Mousse de salmón ahumado • Brosqueta toscana • Botana de tortilla en canastilla, rellena de carne y queso • Pepinillo relleno de queso fresco, alcaparra, con cebollín • Rollito de proscrito y aguacate • Rollito decrepa de espinacas con aguacate y surimi • Barquilla de aguacate y camarón Pinky, con zuchinni a la plancha • Aspic de vegetales (zanahoria, puerro, cebollón) • Canapé de fritata a las finas hierbas y salami • Canapé de briochi con paté de jamón, decorado con frambuesa o mora • Profiteroles rellenos de queso a la cebolla y caviar • Wrap de vegetales • Ceviche de la casa • Mejillones al tequila conlimón y eneldo • Montada de tomate y queso mozarella • Mini vol au vent de pollo • Canapé vegetariano • Quiche de hongos • Quiche Loraine • Quiche de espinacas • Canapé de palmito • Quiche de espinacas • Dados de pollo con proscuitto • Quiche de palmito • Pastelitos de salmón • Pañuelo de queso crema y especies • Yuca frita con tocineta • Gordon blue de cerdo • Brocheta de pollo con tocineta ypiña • Quiche de vegetales • Rollitos de puerco con salsa de aguacate • Bolitas de rissoto con mozarella y salsa amarilla • Croquetas de patacón camarón y tomate • Trocitos de palmito gratinado • Saté de pollo, cerdo y res • Croquetas de pescado • Nuggets de pollo con salsa diabla • Quiche de mariscos • Pinchos de lomito • Brocheta de carne mixta • Rollos de omelet con vegetales • Albóndigas de pollocon almendras y pasas • Satay de pollo al coco • Burritos de pollo y res • Taco chino agridulce • Alitas de pollo cayen • Flauta titiqueña • Mini filete mignon • Satay de pollo oriental • Concha de papa rellena de hongos y queso • Croquetas de pollo • Trocitos de palmito gratinado • Botones de champiñones a la provenzal

Paquete de Bodas
(Almuerzo o Cena) Ensaladas
Elegir 2 de las siguientesopciones:
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Barra de ensaladas Lechuga frisé con nueces, manzana grand smith con su aderezo Ensalada griega (tomate, pepino, aceitunas, queso feta) Ensalada Hawaiana (zanahoria, piña, pasas) Ensalada Kosher mix (lechuga, repollo morado, gagos de mandarina, vainica, pasas) Ensalada San Fermín (lechuga, semillas de marañón, gagos de mandarina, macarróntostado) Ensalada de hongos silvestres a la parrilla marinados y realzados con aceite de trufa Ensalada de papa alemana (papa, huevo duro, tocineta) Ensalada César, anchoas y crotones de pan campesino, tomate cherry marinada con infusión de hierbas de provence Ensalada Waldorf (lechuga, manzana, nueces) Ensalada induri (frijol tierno, aceitunas, vainicas, garbanzos, hierbas) Ensalada farfale(diferentes tipos de pasta) Terrrine de pollo y nueces Aspic de aguacate, surimi y queso Aspic de vegetales con huevo Ensalada capresse Italiana (tomate, albahaca, queso mozarella) Ensalada de papa a la Italiana (atún, papa, arbejas) Ensalada light de lechugas y soya con queso mozarella rallado Ensalada Japonesa (lechuga, naranja, manzana, nueces) Escabeche de vegetales Ceviche salpicón mixto (pulpo,pescado, calamar, camarón pinky)

Paquete de Bodas
(Almuerzo o Cena) Entradas
Elegir 1 de las siguientes opciones:
• • • • • • • • Crema de ayote Sopa Azteca Consomé de verduras al estilo oriental Mozarella, poscuitto, tomate asado terrine, con pesto de albahaca y tempenade Jamón serrano, papaya asada y aceite de trufa con pan ciabatta Display de quesos con uvas, nueces, crissini, lavash ybaguette Crema de brócoli Crema de hongos

Paquete de Bodas
(Almuerzo o Cena) Plato Fuerte
Elegir 2 de las siguientes opciones:
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Asado de Lomo a la Pimienta Verde Juliana de Lomito en salsa Cuatro Especies Lomito en salsa de Tamarindo Lomito en salsa Fungi Lomito en salsa de Manzana Filete de Pollo a la Matricana Pollo en salsa de especies Orientales Pollo...