De Todos
Páginas: 4 (927 palabras)
Publicado: 7 de marzo de 2013
CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO Industrial y de servicos No. 149
AGUA
BIOQUÍMICA
QFB DAVID L. MONTEMAYOR VEGA
CBTIS No. 149
AGUA. EL SOLVENTE DE LA VIDA
LABORATORISTA CLINICOAGUA. EL SOLVENTE DE LA VIDA.
El agua es la sustancia más abundante en la biósfera. La podemos encontrar en los tres estados de agregación de la materia: sólido, líquido y gas. El 65 - 95 % del pesode los seres vivos se debe al agua que los forman. En ella se originó la vida hace unos 3 millones de años, por lo que se le considera como el solvente de la vida. PROPIEDADES Las propiedades del aguanos explican sus funciones de solvente y otras funciones biológicas. Examinaremos algunas de ellas.
1. Constante dieléctrica.
Se denomina constante dieléctrica D a la capacidad de un sistema paraaislar partículas de carga opuesta de sus atracciones múltiples. Medios con una gran constante dieléctrica reducen la atracción entre iones. La relación entre la constante dieléctrica (D) y la fuerzade atracción (F) entre dos partículas con carga eléctrica negativa y positiva (Q- y Q+) separadas por una distancia (r) la establece la Ley de Coulomb. F = Q+Q- / Dr2 El valor de la constantedieléctrica del agua es uno de los más altos. Pocas sustancias poseen un valor mayor que ella. Algunos ejemplos son: Constante dieléctrica (D) 80.4 33.6 24.3 17.3 6.15 4.81 4.34 2.28 2.24
Sustancia AguaMetanol Etanol Amoniaco Ácido acético Cloroformo Éter etílico Benceno Tetracloruro de carbono
El significado de esto es obvio, cuando sabemos que la mayoría de las moléculas que conforman a los seresvivos se encuentran en estado iónico. El agua por lo tanto apoya la existencia de un medio ambiente iónico. 2. Biotemperatura constante. El agua tiene un alto calor de vaporización (540calorías/gramo), por lo que un organismo puede disipar una gran cantidad de calor con la vaporización de pequeñas cantidades de agua. Por su alta capacidad calórica (se requiere 1 caloría para elevar la...
AGUA
BIOQUÍMICA
QFB DAVID L. MONTEMAYOR VEGA
CBTIS No. 149
AGUA. EL SOLVENTE DE LA VIDA
LABORATORISTA CLINICOAGUA. EL SOLVENTE DE LA VIDA.
El agua es la sustancia más abundante en la biósfera. La podemos encontrar en los tres estados de agregación de la materia: sólido, líquido y gas. El 65 - 95 % del pesode los seres vivos se debe al agua que los forman. En ella se originó la vida hace unos 3 millones de años, por lo que se le considera como el solvente de la vida. PROPIEDADES Las propiedades del aguanos explican sus funciones de solvente y otras funciones biológicas. Examinaremos algunas de ellas.
1. Constante dieléctrica.
Se denomina constante dieléctrica D a la capacidad de un sistema paraaislar partículas de carga opuesta de sus atracciones múltiples. Medios con una gran constante dieléctrica reducen la atracción entre iones. La relación entre la constante dieléctrica (D) y la fuerzade atracción (F) entre dos partículas con carga eléctrica negativa y positiva (Q- y Q+) separadas por una distancia (r) la establece la Ley de Coulomb. F = Q+Q- / Dr2 El valor de la constantedieléctrica del agua es uno de los más altos. Pocas sustancias poseen un valor mayor que ella. Algunos ejemplos son: Constante dieléctrica (D) 80.4 33.6 24.3 17.3 6.15 4.81 4.34 2.28 2.24
Sustancia AguaMetanol Etanol Amoniaco Ácido acético Cloroformo Éter etílico Benceno Tetracloruro de carbono
El significado de esto es obvio, cuando sabemos que la mayoría de las moléculas que conforman a los seresvivos se encuentran en estado iónico. El agua por lo tanto apoya la existencia de un medio ambiente iónico. 2. Biotemperatura constante. El agua tiene un alto calor de vaporización (540calorías/gramo), por lo que un organismo puede disipar una gran cantidad de calor con la vaporización de pequeñas cantidades de agua. Por su alta capacidad calórica (se requiere 1 caloría para elevar la...
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