Delicias Del Mundo - Dulceria

Proyecto: Delicias del Mundo
Proyecto Presentado Por:


 
Lima - Perú 2012

Carlos Becerra Fernandez Keyla Anicama Mendoza

CAPITULO I
Resumen Ejecutivo

1.1.

Resumen Ejecutivo

Introducción Delicias del Mundo, es una empresa de dulces y postres, localizada en lima, que se inscribe fundamentalmente en el entorno de pastelerías de semilujo. La empresa comenzará con laapertura de un local modelo con vista a una expansión nacional mediante la apertura de locales propios y la creación de franquicias, para más adelante tener una expansión internacional. En este documento se presentan las líneas generales básicas para constituir el proyecto. Se comienza con una visión general del mercado y con una descripción del nicho en el que se va a situar la empresa, las cadenasde semilujo. Por ello pensando en los paladares más exigentes y distinguidos decidimos implementar en el mercado una dulcería moderna que ofrezca postres internacionales, centrándonos en el sector A que son los que suele viajar constantemente a los distintos países del mundo, y que al encontrarse en nuestro país se privan de saborear esa variedad de postres. El negocio de Delicias del Mundo,consiste en la producción y comercialización de pasteles, tortas y postres, destacando la producción de dulces de otros países. Como factores innovadores se destacan:  Postres de diversos países  Manual de procesos definido para la creación de franquicias  Postres y dulces especiales para diabéticos

Por lo tanto, hemos creado “DELICIAS DEL MUNDO” un lugar donde se encontrara gran variedad depostres con información adicional de cada uno de ellos. En nuestras características esta:  Local pequeño, acogedor y decorados de lujo.  Atención mediante Web  Delivery

1.2 Información General:

a. Razón Social: KYC S.R.L i. Dirección: Av. Caminos del inca Cdra. 29 ii. Distrito: Santiago de Surco iii. Ciudad: Lima b. Integrantes y Porcentaje de participación

Integrantes Carlos Becerra F.Keyla Anicama M.

Participación 50% 50%

CAPÍTULO 2
DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO Y EL ENTORNO

2.1 Misión, Visión, objetivos y valores. 2.1.1 Misión:  Generar productos de calidad y proporcionar un excelente servicio de atención a nuestros clientes cada día.

2.1.2

Visión:  Ser la franquicia de dulces y postres más importante de Latinoamérica, reconocida por su excelente atención alcliente y la calidad de sus productos. Crecimiento: El objetivo principal de Delicias del mundo es el crecimiento; no se debe olvidar que el primer local no es más que una pequeña parte del proyecto global de la empresa. Después de inaugurar el primer local seguirá la expansión en la misma ciudad, en función de la aceptación y del exceso de demanda del local original. Innovación: La innovación debe serel pilar fundamentar en el que se apoye el crecimiento. Por ello favoreceremos el espíritu creativo dentro de nuestro personal así como en nuestros clientes, para que con la ayuda de ellos podamos ser cada día más competentes en el mercado. Calidad: Delicias del mundo debe ser sinónimo de calidad. Los clientes deben estar muy satisfechos con los servicios de la empresa y el resto es conseguir quetodos ellos quieran repetir, buscando una fidelización de los mismos.

2.1.3

Objetivos: 





2.1.4

Valores:   Respeto y Honestidad: como parte de la gestión al comunicar claramente los atributos del producto, brindar un trato óptimo al cliente y buenas condiciones laborales al personal. Responsabilidad social:

2.2 Giro del Negocio y Estructura legal. 2.2.1 2.2.2 Giro delnegocio: Pastelería y Dulcería Estructura Legal: Delicias del Mundo S.R.L

2.3 Análisis FODA

FORTALEZAS:
   Capacitación administrativa Personal de amplia experiencia Capacidad de adaptarnos a las tendencias actuales.

OPORTUNIDADES:
 Existen pastelerías pero no como pastelerías internacionales especializadas, que brinden diferentes tipos de dulces de varios países, donde las...