Derecho A La Alimentacion

DERECHO A LA ALIMENTACION
a) Definición del Derecho a la Alimentación.
El Derecho a la Alimentación es “Es la obligación del Estado a respetar, proteger y facilitar el derecho de cualquier individuo sin que exista ningún tipo de discriminación a tener acceso, de manera regular, permanente y libre a la alimentación adecuada en cantidad y calidad, sea su acceso obtenido directamente del medio enque el individuo se encuentre o mediante compra en dinero, que corresponda a las tradiciones culturales de la población a que pertenece el consumidor, y que garantice una vida psíquica y física, individual y colectiva, libre de privaciones alimentarias, satisfactoria y digna”.

Hasta hace algunos años las definiciones excluían al Estado como garante de este derecho en su población, dejando allibre albedrio lo que cada individuo hiciese por sus propios medios para hacerse de sus alimentos, independientemente de los buenos, regulares o malos resultados que para alimentarse tuvieran, manteniendo una actitud solo de regulador de las relaciones que se dan en la cadena de transmisión de los alimentos desde su origen a la mesa, hasta que el enfoque de los derechos humanos de este derecho,obliga al Estado a observar la protección de este Derecho a la Alimentación, como lo establece la FAO en la Cumbre Mundial a la Alimentación en su Observación número 12.
Por un tiempo el derecho a la alimentación y la definición de su contenido fueron dejados a un lado por la importancia que adquirió en su momento la Seguridad Alimentaria, este concepto no abarca todo lo que implica el Derecho a laAlimentación, aunque abarca la parte relativa a los medidas y políticas, que debe de tomar el Estado para garantizar que el abasto de alimentos, y que estos tengan un precio asequible para mantener la disponibilidad. La Seguridad Alimentaria se definía entonces como “disponibilidad en todo momento en el mercado mundial de suministros de alimentos básicos para sostener el consumo creciente ycontrarrestar las fluctuaciones en producción y precios”, esta definición se dio en la Conferencia Mundial de la Alimentación de 1974, el concepto fue tomado sobre todo por sucesos que se dieron en mitad de la década de los sesentas y setentas, en los que el aumento de los combustibles provocó el alza indiscriminada en los precios de los alimentos en los mercados mundiales, lo mismo que el aumento de lapoblación, ocasionó aumento en la demanda sobre todo en los países del llamado tercer mundo provocando su escasez, aunque se señala también a la limitación de las libertades por parte de Potencias Coloniales dominantes y regímenes autoritarios que no respetaban a los derechos de las minorías existentes, lo que ocasionaban hambrunas en antaño en zonas de la India y en aquellos tiempos y hastanuestros días sucede en África en Etiopia, Sudan y Somalia.

En la Cumbre Mundial de la Alimentación de 1996 se adquirió el compromiso de reducir a la mitad el número de personas desnutridas en el mundo antes de 2015, y como uno de los elementos necesarios para que cada miembro lo lograse, debía quedar claro cuál era el contenido del derecho a la alimentación, por eso uno de las metas fue el definirel contenido en el objetivo 7.4 que era el de “esclarecer el contenido del derecho a una alimentación suficiente y del derecho fundamental de toda persona a no padecer hambre [...], y prestar especial atención a la aplicación y la realización plena y progresiva de este derecho como medio de conseguir la seguridad alimentaria para todos”.

En la Cumbre de 1996, dio un gran impulso para definirel derecho a la alimentación y esto se logra en mayo de 1999, el Comité de Derechos Económicos, Sociales y Culturales de las Naciones Unidas, responsable de la supervisión de la aplicación del PIDESC, aprueba la Observación General 12 en la que se define con detalle el contenido del derecho a la alimentación y se establece la obligación de los Estados a respetar, proteger, facilitar y hacer...