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MÓDULO III
2 – SANEAMIENTO AMBIENTAL
UNIDAD I
SANEAMIENTO AMBIENTAL BÁSICO
TEMA 2
EL AGUA POTABLE EN SALUD PÚBLICA
PROFESOR:
DR. PEDRO MORELL GUTIERREZ
UNIVERSIDAD DEL ZULIA
FACULTAD DE MEDICINA
DIVISIÓN DE ESTUDIOS PARA GRADUADOS
DEPARTAMENTO DE SALUD PÚBLICA INTEGRAL
CURSO DE SALUD PÚBLICA – NIVEL MEDIO
Unidad I – Tema 2 – El Agua Potable en Salud Pública
Módulo III-2 SaneamientoAmbiental 2
UNIDAD I
SANEAMIENTO AMBIENTAL BÁSICO
TEMA 2
EL AGUA POTABLE EN SALUD PÚBLICA
CONTENIDO
Introducción – El Agua, página 2.
El Valor del Agua para la Salud y Nuestro Derecho al Agua, página 3.
Ciclo del Agua, página 4.
Importancia del Agua, página 4.
Características del Agua, página 5.
El Agua y la Salud del Hombre, página 5.
Fuentes de Abastecimiento de Agua, página 6.Criterios de Calidad, página 6.
Tratamiento del Agua Potable, página 6.
Agentes Infecciosos Encontrados en el Agua Potable, página 7.
Enfermedades Producidas por Agentes Patógenos en el Agua, página 9.
Tratamiento del Agua para el Consumo Humano, página 10.
Control de Calidad, página 11.
Control Sanitario del Agua, página 12.
Depuración de las Aguas para Consumo Humano, página 14.
INTRODUCCIÓN– EL AGUA
En teoría, el hombre puede subsistir con sólo cinco litros o menos de agua al día; en
realidad, algunos pueblos nómadas viven por largos períodos con estas cantidades. Sin
embargo, para conservarse en buen estado de salud, necesita de 40 a 50 litros al día para la
higiene personal y doméstica, y, en medios más desarrollados, requiere cantidades todavía
mayores para actividades dezootecnia e industria rural; así, un aldeano necesitará 100 litros
o más por día. En un país industrializado, o en uno en el que se practica la agricultura de
regadío, se necesitan con frecuencia de 400 a 500 litros de agua por persona y día. Estas
necesidades van siendo más difíciles de satisfacer a medida que la contaminación reduce la
calidad de numerosas fuentes de agua.
El agua seconsidera contaminada cuando se altera su composición, de suerte que
resulta menos apta para cualquiera o para todas las funciones y propósitos para los que
sería apropiada en su estado natural. Esta definición incluye alteraciones de las propiedades
físicas, químicas y biológicas del agua, o la descarga de sustancias líquidas, gaseosas o
sólidas que producirán, o es probable que produzcan,molestias, o conviertan estas aguas en
un peligro para la salud pública, la seguridad o el bienestar, o para usos domésticos,
comerciales, industriales, agrícolas, recreativos, y otros que se consideren legítimos, o bien
para el ganado, los animales salvajes, los peces y otra fauna acuática. Incluye también los
cambios de temperatura debido a la descarga de agua caliente (contaminación térmica).
Porotra parte, el agua es un nutriente de primera necesidad para la conservación de
la vida. La regulación de la temperatura corporal, la concentración de electrolitos, etc., vienen
determinadas en el ser vivo por una adecuada ingestión de agua. Ésta procede de los
Unidad I – Tema 2 – El Agua Potable en Salud Pública
Módulo III-2 Saneamiento Ambiental 3
alimentos sólidos y semisólidos, de lasbebidas (agua, café, leche, etc.) y de la oxidación que
se produce en el tracto gastrointestinal de los alimentos.
La pérdida diaria de agua en el hombre es la siguiente:
Piel (en humedad y temperatura media) 500 cc
Aire espirado (en humedad y temperatura media) 350 cc.
Orina 1.500 cc.
Heces 150 cc.
Total 2.500 cc.
De estos hechos se infiere la enorme importancia sanitaria del agua y lanecesidad de
aplicar medidas preventivas eficaces, con objeto de evitar la contaminación de la misma y los
perjuicios que puede acarrear a la población.
EL VALOR DEL AGUA PARA LA SALUD Y
NUESTRO DERECHO AL AGUA
Derecho al agua
En la misma medida en que las constituciones de nuestros países se refieran al
derecho que tiene la población a la salud y a un ambiente sano en el cual desarrollarse,...