Desarrollo

Durante el primer año de vida, hay una cantidad óptima de calorías y nutrimentos, que necesitará el bebé para aumentar de peso y así tener un mayor crecimiento , el bebé necesita comer de 80 a 120 k calorías por kilo de peso corporal.
Estos valores varían dependiendo del nivel de actividad física, siendo mayor el requerimiento entre mas actividad. Otro factor es el requerimiento del metabolismoque es relativamente mayor dado al crecimiento y desarrollo.
Después del primer año de vida se necesitan 10 kcal/kg de peso menos por cada 3 años de vida. La mayor parte de aporte energético provendrá de hidratos de carbono que se obtienen de aceites y grasas y solo un poco de proteínas.
En el crecimiento se necesita tener un balance positivo (a mayor ingestión que perdida) de nitrógeno queprovenga de las proteínas. Estas son necesarias para permitir la adecuada reproducción celular. En cambio en el adulto es necesario que exista un balance de ingestión y la pérdida de nitrógeno.
Además de suficientes hidratos de carbono y proteínas también es importante la ingestión de sustancias grasas.
El ácido linoléico los polinsaturados (ácido araquidónico, eicosapentanoio ydicosahexanoico) son esenciales para el desenvolvimiento del lactante.
El funcionamiento neuronal adecuado depende en gran parte de la mielinización que necesita ocurrir durante el primer año, el hierro también puede tener un periodo crítico, en el que se necesita que exista en cantidad suficiente si esta no está disponible o no se ingiere en la cantidad necesaria, esto puede tener efectos cognoscitivosdesfavorables que nunca podrán ser suplementados.

EL DESARROLLO Y EL PESO

La nutrición del niño tiene 4 periodos llamados críticos, en la cual es más vulnerable a la falta de alimentación. Estos son periodos de gran importancia y en los que usualmente se aumenta de peso:
El tercer trimestre de la gestación.
La infancia temprana.
La edad entre 5 y 7 años (periodo de rebote del tejidoadiposo).
La adolescencia.








EL DESARROLLO Y LA ESTATURA


Proponen que existen 3 etapas fundamentales de crecimiento de estura en el ser humano:
1. EL LACTANTE MENOR: Desde nacimiento hasta 6 meses, no se sabe que es lo que produce el crecimiento durante este periodo, en el neonato no existe el receptor de HC.
2. LA NIÑEZ: Va desde los 6 meseshasta la pubertad. En esta larga etapa el factor determina el crecimiento de estatura.
3. LA ADOLESCENCIA: El crecimiento es determinado por hormonas sexuales, testosterona y andrógenos.




Durante los primeros 6 meses el bebé debe aumentar su estatura de 12 a 20 cm. Después del primer cumpleaños entre este y los 24 meses aumentará 10 cm. Después de los 2 años hasta el inicio de lapubertad, la velocidad debe de ser de 1 a 5 cm por año.
A partir del 2do semestre el crecimiento en estatura parece depender principalmente de la HC. Sin embargo, contra lo que se podría pensarse la deficiencia de nutrimentos per no afecta la cantidad de HC, la cual suele incluso estar elevada en el niño desnutrido.
La HC estimula además la producción de FCSI-I por parte del hígado y además controlala expresión en casi todos los tejidos. Pará que ocurra el crecimiento se requiere la acción sinérgica de HC Y FCSI-I además de la tiroxina y la triyodotironina.
La estatura baja a la edad de 7 años tiene una correlación con el desempleo del adulto con mayor frecuencia al suicidio tal vez porque exista un gran aumento de depresión de los adultos, se ah dicho que cuando existe mucho estrésentre la familia, habrá menor concentración de hormonas del crecimiento. También cuando existe mayor hacinamiento se muestran mayores dificultades para dormir y esto afecta por que el desarrollo se va realizando en la obscuridad y cuando está dormido.

 NUTRICION Y SISTEMA DIGESTIVO
 La capacidad gástrica del bebé de 10 a 20 mililitros, lo que hace que requiera ser alimentado frecuentemente...