Desastres

Originales tazas de te comestibles

Ingredientes:Galletas de Vainilla o del sabor que quieras
Chocolates miniatura de la forma como esta en la foto
Conos de helado
Pretzels en círculo 
Glaseado de chocolate (pudín de chocolate, ganache de chocolate, etc)
2 oz Chocolate 
Paso 1
Corta los conos de azúcar a 4 cm. Para evitar romperlos, sumerge las puntas en agua tibia por 20 segundos.Usando un cuchillo, corta, donde se encuentra la zona húmeda de la seca. Cuando termines de cortarlos deja que se sequen completamente antes del montaje.
Paso 2
Separa las galletas y quítale el glaseado. Recorta un pedazo pequeño de los pretzels para crear dos puntos de la aza de la taza.
Paso 3
Derrita dos onzas de chocolate en una bolsa zip-top en el microondas (dos veces durante 30segundos).Cuando este listo corta la esquina de la bolsa y aplica un poco de chocolate fundido en el centro de las galletas.
Paso 4
Pon el chocolate miniatura como muestra la imagen. Coloca los conos en la parte superior del chocolate. Después colócale más chocolate fundido dentro del cono. (Puedes ponerle según creas necesario o bien depende lo que vas a usar si vas a ponerle helado asegúrate que quede biensellado.)
Paso 5
Pon el glaseado de chocolate (pudín de chocolate, ganache de chocolate, etc), recuerda que le puedes poner un poco de nieve o lo que a ti se te antoje en ese momento y claro para la ocasión.
Paso 6
Añade un poco de chocolate fundido en los pretzels donde los cortaste y pégalos a los lados de los conos. Es posible que necesites mantenerlos en su lugar durante unos segundoshasta que el chocolate seque y quede firme en su lugar.
Y listo tendrás unas tazas de te súper originalesFLAN
DE CHOCOLATE:

Ingredientes:

5 huevos
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 cda. Cafetera de extracto de vainilla ( o una tapita del mismo frasco)
1 ½ tz de chcolate en polvo (también pueden comprar una barra de chocolate de su preferencia y pulverizarla)Jarabe de chocolate para decorar

Modo de preparación:

Mezclar muy bien los ingredientes, para mas fácil pueden mezclarlo en la licuadora o con una batidora, o en su defecto con un batidor de globo
En los moldes agregar el jarabe de chocolate solo en la parte de abajo.
Rellenar los moldes a ¾ de su capacidad 
Tapar muy bien los moldes con papel aluminio
Ponerlos a cocer en agua durante 45 mina fuego lento, tener cuidado de que el agua no llegue a rebasar la altura de los moldes 
Y listo solo dejar enfriar y a disfrutar de un flan de chocolate espero que les agrade…. 

MACARONS

Los macarons franceses son una de esas recetas que últimamente circulan de un lado a otro de internet. El macaron es un pastelito tradicional francés hecho de clara de huevo, almendra molida, azúcar glas yazúcar. El dulce procede del siglo XVIII, surgiendo del horno del pastelero de la corte francesa como cúpulas redondas con base plana parecidas a merengues. Los macarons se hacen de una amplia variedad de sabores, según la confitería y la época del año. Estos manjares se caracterizan por una costra crujiente y un interior cremoso.

TIPS.

1.- Antes de poner en la charola la mezcla, dentro deel bowl y con una miserable, vamos a pasar la mezcla por todo el bowl durante 3 a 5 minutos, esto es para darle brillo a la preparación, debemos de tener mucho cuidado por que si nos pasamos, la almendra sacara su grasa y manchara el macarons.
2.- Se dice que las claras tiene que perder su humedad y es por eso que se tiene que dejar rep
osar mínimo 48 horas antes de prepararlo, se tiene quedejar a temperatura ambiente tapadas solo con un trapo, pasadas las 48 horas se meten al refrigerador durante 2 horas y después se montan.
3.- Tenemos que tener mucho cuidado con el relleno de nuestros macarons, ya que si es muy liquido este perderá su forma y se va a humedecer mucho.

4.- La preparación de los macarons tiene que ser con mucho cuidado y solo lo tiene que preparar un apersona, ya...