Desnutricion

Introducción

A pesar de las numerosas capacitaciones en salud y la cada vez más presente atención médica, los C'hortís del oriente de Guatemala constituyen un grupo indígena que mantiene muchas delas concepciones populares sobre salud y enfermedad. Debido a diferentes condicionantes socioeconómicos y estructurales, las cifras de pobreza son alarmantes para toda Guatemala, pero especialmentedramáticas para la población indígena rural.1,2 De esta forma, la malnutrición o la desnutrición infantil son consecuencias relativamente corrientes en esta región. Sin embargo, la construccióncultural de la desnutrición infantil mantiene importantes diferencias con los postulados biomédicos. Debemos recordar que “la enfermedad es definida y tipificada por cada cultura, que la dota designificación social”.3 De alguna manera, la significación social de la desnutrición se enmarca en un modelo de prácticas y comportamientos, esencialmente maternos, y no de la carencia evidente de alimentos. Lasperspectivas constructivistas4 de la salud alertan de la profusa semántica que opera en los procesos de salud y enfermedad, superando con creces escenarios reduccionistas de corte biológico. Aspectostan ligados a la fisiología humana, como la carencia alimentaria y el hambre, pueden ser recubiertos de elementos culturales que determinen formas distintas de conceptualizar el padecimiento, como dehecho sucede en el área C'hortí. A raíz de la crisis alimentaria del 2001 y las numerosas actuaciones intervencionistas en la zona se han instaurado nuevas prácticas en la prevención y tratamiento dela desnutrición infantil. No obstante, la asunción del modelo biomédico ha sido parcial y la significación popular del trastorno sigue vigente, lo que ha dado origen a diversos malentendidosinterculturales. En el texto se realiza un repaso a los diferentes elementos desencadenantes o responsables de la desnutrición infantil dentro del discurso local. Evidentemente, las explicaciones a la...