Detección de problemas nutricionales en la etapa escolar (enfermería comunitaria)

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela Nacional de Enfermería y Obstetricia

Enfermería del Niño

Detección de problemas Nutricionales en la etapa Escolar

L.E.O Ángelo Vergara Sánchez
L.E.O Guadalupe Hernández Carmona

4to Semestre Grupo: 2404

Mayo 2010

ÍNDICE

I. Introducción

II. Justificación --------------------------------

III. Objetivos------------------------------------

IV. Estudios preliminares --------------------

V. Limites del programa --------------------

VI. Recursos -----------------------------------

VII. Organización del programa ------------

VIII. Anexos --------------------------------------

I. Introducción

Partiendo del aspecto sociocultural la alimentación se ha ido modificando conel paso del tiempo debido al estereotipo de vida de las personas, volviendo a la alimentación como un método práctico, lo cual ha desencadenando la producción y consumo excesivo de carbohidratos, lo cual ha originado trastornos y enfermedades por exceso o deficiencia de la alimentación, siendo los medios publicitarios la fuente principal de promoción hacia alimentos bajos en valor nutricional,ricos en grasas, carbohidratos y azucares, propiciando el consumo en grandes cantidades principalmente por parte de los niños, lo cual ha originado problemas como obesidad y desnutrición.

El presente programa de intervención tiene como finalidad implementar el Programa de Salud Nutricional en los estudiantes en edad escolar de la Escuela Primaria “República Española” Ubicada en Av. CoruñaNo.325 Col. Viaducto Piedad Iztacalco, sirviendo como punto de referencia a los Estudiantes de la Licenciatura en Enfermería y Obstetricia; a modo de llevar a cabo una valoración física, por medio de la cual se podrá observar y detectar los factores de riesgo que condicionan a tener una alimentación deficiente o inadecuada, y el cómo prevenirlos mediante la orientación oportuna a los estudiantes.Así también durante el desarrollo del trabajo, se describirán las enfermedades más frecuentes causadas por la deficiencia alimentaria, y cual es hoy en día el parámetro marcado para llevar a cabo una alimentación correcta, y a los niños detectados con algún tipo de problema nutricional se les canalizara a las instituciones de salud pertinentes con el fin de tener una intervención oportuna.

II.Justificación

Debido a la situación nutricional que presenta nuestro país, podemos mencionar con toda certeza que México se encuentra en los primeros lugares de la tabla de países con obesidad, siendo la población infantil la que es cada vez más afectada, razón por la cual los Estudiantes de la Licenciatura de Enfermería y Obstetricia retoman dentro de sus prácticas comunitarias, La Atencióna la Salud Nutricional, ya que de antemano es sabido que la desnutrición, obesidad y los malos hábitos alimenticios actualmente suelen manifestar enfermedades complejas que afectan la integridad física y emocional y se pueden presentar en un lapso de tiempo ya sea corto o largo lo que determine que la enfermedad pueda ser aguda o crónica; así que con motivo a la promoción de la salud y laprevención de enfermedades, se retoma el tema en alumnos que cursan la educación básica en la Escuela Primaria ”República Española” con el fin de mejorar y optimizar una buena alimentación en esta población.

III. Objetivos

Objetivo general

Identificar los factores de riesgo nutricionales en la población escolar a fin de implantar un nuevo programa de intervención con elcual se valorara y determinaran las problemáticas que existen en esta población.

Objetivos específicos

Posterior al fomento a la salud…
* Los niños señalaran la diferencia entre alimentación y nutrición.
* Describirán los problemas de salud que ocasiona una mala alimentación.
* Describirán las características de una alimentación sana.

IV. Estudio Preliminar

Con...