Didactica general

ACTIVIDAD DIDÁCTICA:
“LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE”

ROSER GUAL SANJOSE
1º CURSO GRADO PEDAGOGIA
DIDÁCTICA GENERAL

1. INTRODUCCIÓN.
A continuación se presentará una programación didáctica dirigida a los alumnos / as de Educación Infantil y Primaria ( de 6 a 12 años) que nos permitirá la adquisición de unos valores alimenticios con el objetivo de fomentar una alimentación equilibrada y laadquisición de unos hábitos saludables.
Actualmente, los problemas de obesidad, anorexia y bulimia infantil son una realidad en nuestros centros educativos, la mejor manera de prevención es la adquisición de unos hábitos alimenticios idóneos para nuestros niños y jóvenes.
Una vez más el educador debe adelantarse a la situación social para intentar prevenir, ayudar y asesorar a nuestrosinfantes. El formador de una manera proactiva, colaborativa y comunicativa puede moldear las costumbres del menor para conseguir que su proceso de maduración y de adquisición de valores sea lo más constructiva posible.
La programación que se mostrará está pensada para ser realizada durante todo un trimestre escolar, esta actividad nos permitirá que la adquisición de valores sea paulatina y sólida. Ademáslas actividades que se realizaran permitirán que el alumno/a se implique en el proceso de enseñanza y para eso utilizaremos estrategias de carácter lúdico y participativo.
Para concluir, lo más importante de esta programación será la consecución por parte del alumno /a de unos valores personales y sociales. Valores que permitirán que el educando se habitué a la participación entre iguales y a laconcienciación de su propio aprendizaje.

2. MODELO DIDÁCTICO.
Antes de presentar la programación didáctica se debe considerar que modelo didáctico vamos a utilizar, como nuestra intención es conseguir la participación por parte del alumno/a la actividad se realizará desde una concepción o modelo educativo comunicativo, así el formador además de comunicador de la información también deberáretroalimentar el proceso de enseñanza-aprendizaje.
Desde este concepto el aula se presenta como un ecosistema es sí, y desde ella todo el proceso debe considerar la complejidad que existe en el sistema. Es decir, con esta actividad se promoverá la comunicación entre iguales, el dialogo entre ellos pero sobretodo se les ayudara a adquirir estrategias sociales para su vida adulta.
Las estrategiasque serán utilizadas serán los trabajos en grupo, la creación de fichas y murales con los diferentes alimentos y la plantación de algunas semillas de vegetales y conocer los cuidados que necesitan.
Con las actividades planteadas el objetivo final es la adquisición del alumno/a de unos hábitos alimenticios e higiénicos y unos valores ético-morales respecto a sus compañeros y al proceso individualde aprendizaje.

3. PROGRAMACIÓN “ LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE”
* INTENCIONALIDAD
En la actualidad, la obesidad, la anorexia y la bulimia infantil se ha convertido en una realidad social. Los malos hábitos alimenticios por parte de nuestro jóvenes , viene provocado por la realidad social existente, el tiempo de los padres versus a sus hijos cada vez es menor, hecho que provoca que suimplicación en la educación alimenticia haya bajado. La comida rápida, precocinada y preparada provoca que nuestros menores no hayan adquirido unos valores alimenticios que en su adolescencia puede provocar un desajuste en los valores morales.
* OBJETIVOS.

* Concienciar, promover y formar en la necesidad y desarrollo de hábitos alimenticios saludables.
* Conocer las ventajas para lasalud del consumo saludable.
* Conocer los diferentes grupos de alimentos, propiedades y origen de los mismos y compararlos con las dietas de los países europeos.
* Practicar el consumo diario de alimentos sanos y naturales.
* Valorar la higiene alimenticia.
* Conocer el proceso de transformación y/o elaboración de algunos alimentos.
* Visitar una instalación originaria de un...