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SYLLABUS DE LA ASIGNATURA

PROGRAMA ACADÉMICO | LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA |
ASIGNATURA | TALLER DE DIDÁCTICA Y COMUNICACIÓN ORAL | GRUPO | 9G4 Y 9G3 |


NIVEL EDUCATIVO: | LICENCIATURA |
MODALIDAD: | ESCOLARIZADA ( X ) | SEMI ESCOLARIZADA ( ) |
CLAVE DE LA ASIGNATURA: | DO1001 | SERIACIÓN: | |
CICLO: |SEMESTRE: | NOVENO | CUATRIMESTRE: | | MÓDULO: | |
PERIODO: | AGOSTO-DICIEMBRE 2010 |
NOMBRE DEL DOCENTE: | MTRA. ARACELI ROSAS BLANCO |


HORAS CONDUCIDAS | HORAS INDEPENDIENTES | TOTAL DE HORAS POR PERIODO | CRÉDITOS |
Horas-clase:51Evaluación:3 | 10 | 54 | 4 |

IMPORTANCIA DEL CURSO: |
Ubicación de la asignatura: Taller de Didáctica yComunicación, asignatura ubicada en el currículo en los últimos semestres de la licenciatura, permite desarrollar al alumno sus habilidades comunicativas y profesionales.Propósito general (contribución al perfil de egreso): Manejar adecuadamente estrategias de enseñanza y aprendizaje utilizando los elementos básicos de la comunicación, que permitan mejorar el uso de técnicas de expresión oral para labuena conducción e instrucción o capacitación de grupos. Así como dirigir y coordinar grupos de trabajo. Breve descripción de los contenidos y su utilidad:Primer Bloque: Conceptos teóricos y técnicos de didáctica. Segundo Bloque: Elementos teóricos del papel de la comunicación en la enseñanza; Tercer Bloque: Comunicación Oral y sus técnicas. La utilidad de estos bloques va en relación a que unacomunicación eficaz garantiza la recepción de instrucción en el proceso enseñanza-aprendizaje a cubrirse en cualquier nivel académico como en el campo profesional ( presentación de proyectos, etc) |

COMPETENCIAS GENERALES DE LA ASIGNATURA |

Competencias de aprendizaje declarativo: * Identificar los conceptos teóricos y técnicos de la instrucción * Argumentar y analizar los elementosteóricos del proceso de comunicación en la enseñanza Y así como las técnicas de comunicación en la enseñanza para aplicarlo en la elaboración de material didáctico a aspectos profesionales como presentación de proyectos.Competencias de aprendizaje procedimental: * Revisar técnicas específicas de oratoria y ejercitar su práctica, enfocado a presentación de proyectos, menús,etc.Competencias deaprendizaje actitudinal y valoral: * Valorar el compromiso ético en el ámbito profesional. |

PRIMER BLOQUE | FECHAS. de 4 AGOSTO a: 8 SEPTIEMBRE fecha del primer PARCIAL: 15 DE SEPTIEMBRE 2010 |
TEMAS Y SUBTEMAS(HORIZONTES DE BÚSQUEDA) | COMPETENCIAS ESPECIFICaS | HoRaS ESTIMADAS |
1. Didáctica. 2.1. Deslinde conceptual de educación, pedagogía y didáctica. 2.2. Laeducación integral de los sujetos de la educación y sus dimensiones: educación y libertad, educación armónica e integral. 2.3. La planificación de un programa educativo o de capacitación 2.4. Formulación de los objetivos educativos. 2.5. La motivación: características generales. 2.6. Los medios auxiliares más usuales: manera y oportunidad de su uso. 2.7. La evaluacióndel aprendizaje: su naturaleza y formas generales de su aplicación. | Aplicar conceptos teóricos y técnicos que permitan organizar, desarrollar y conducir sesiones de instrucción o enseñanza-aprendizaje. | 12 |
ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS |
ESTRATEGIAS DEL DOCENTE | ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE | RECURSOS DIDÁCTICOS | ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN |
El método general será el seminario donde elprofesor provocará y coordinará diálogos y debates sobre los diferentes temas propuestos, a partir de las lecturas seleccionadas y las experiencias de los participantes. | * Exposición- diálogo. * Presentación de los temas e investigación. * Uso de mapas conceptuales. * Lectura comentada * Tormenta de ideas * Bicentenario | * Lecturas de materiales previamente seleccionados....
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