Dieta

DIETA PARA PACIENTE CON INSUFICIENCIA RENAL CRONICA.

Paciente masculino de 12 años de edad.
Peso: 19 Kg. Talla: 118 cm. IMC= 13.6 kg/m2(Peso inferior al normal/ Menos de 18.5)

I RC grado II a la cual llega por la vía de una nefropatía de reflujo.
Diuresis residual: 2000 ml.Hipertensión arterial controlada con medicamentos.
Valoración Nutricional: Detención del crecimiento, Pérdida de Peso:
• Necesidad Energética Total: 100Kcal/Kg/día: 2000 Kcal/día.

DESAYUNO – 400 kcal.
alimento Contenido energético Porción
gelatina 60 kcal. ½ taza
Pan tostado 140 kcal 2 piezas
Brócolicocido 28 kcal ½ taza
Zanahoria 22 kcal ½ taza
Rabanitos 30 kcal 1/4 taza
Durazno 60 kcal 1 pieza
Manzana 60 kcal 1 unidad

MEDIA MAÑANA- 365 kcal.alimento Contenido energético Porción
Melón 55 kcal. ½ de fruta
Pera 100 kcal. 2 piezas
durazno 208 kcal. 4 piezas

COMIDA – 427 Kcal.
alimento Contenidoenergético Porción
Arroz 140 kcal. 1 taza
Pechuga de pavo 95 kcal. 1 tajada
Nopales 14 kcal. 1 taza
Brócoli cocido 28 kcal. ½ taza
Champiñones cocidos 25kcal. ½ taza
Rabanitos 30 kcal. ¼ taza
Jitomate 20 kcal. 1 pieza. Mediana
Jugo de papaya 75 kcal. 1 vaso

MEDIA 160 kcal. TARDE
alimento Contenidoenergético Porción
Brocoli 50 kcal. 1 taza
ejote 50 kcal. 1 taza
manzana 60 kcal. 1 pieza

CENA597 Kcal.
alimento Contenido energético Porción
Durazno 208kcal. 4 piezas
Pera 100 kcal. 2 piezas
Melón 55 kcal. ½ pieza
Manzana 72 kcal. 1 pieza
Pechuga de pollo sin piel 102 kcal. ½ pechuga
gelatina 60 kcal. ½ taza