DIETAS MILAGRO



INDICE
DEFINICIÓN................................................................ 3
HISTORIA.................................................................... 5
EJEMPLOS.................................................................. 6
DIETA EQUILIBRADA.................................................. 8

















DEFINICIÓN.
Las denominadas“dietas milagro” son aquellas que prometen una pérdida de peso rápida y con poco esfuerzo. No responden a ningún fundamento nutricional y/o científico. Debido a creencias populares, este tipo de dietas aconsejan la ingesta de algunos alimentos de manera equivocada. Estas dietas contienen una escasa ingesta de energía, lo que puede producir alteraciones en el metabolismo. Además, esto puede acarrearuna deficiencia de vitaminas y minerales, debido a una alimentación desequilibrada. Producen efectos psicológicos negativos y trastornos en el comportamiento alimentario. Según la AEDN (Asociación Española de Dietistas Nutricionistas), el 95% de las personas que pierden peso con una “dieta milagro” vuelve a recuperarlo. Se trata del denominado “efecto yo-yo” o “rebote”, por el que, al abandonarla dieta, se recuperan más kilos de los que se han perdido.Los signos que permiten reconocer una “dieta milagro” son:
- La promesa de pérdida de peso rápida: más de 5 kg por mes.
- Se puede llevar sin esfuerzo.
- Anunciar que son completamente seguras, sin riesgos para la salud.

TIPOS
• Dietas hipocalóricas desequilibradas: La dieta de la Clínica Mayo, Dieta “toma la mitad”, Dieta Gourmet,Dieta Cero… Tras finalizar alguna de estas dietas, se produce un aumento de masa grasa y una pérdida de masa muscular, provocando así un efecto rebote.
• Dietas disociativas: La dieta de Hay o Disociada, Régimen de Shelton, Dieta Hollywood, Dieta de Montignac, Antidieta, etc. Exponen que los alimentos no contribuyen al aumento de peso por sí mismos, sino al consumirse en combinación con otros.Esta teoría es completamente errónea, ya que el cuerpo es capaz de asimilar distintos nutrientes a la vez sin sufrir ningún efecto negativo.
• Dietas excluyentes: Consisten en eliminar de la dieta algún nutriente. Estas dietas pueden ser ricas en hidratos de carbono y sin lípidos y proteínas (la Dieta Dr. Prittikin y la Dieta del Dr. Haas), ricas en proteínas y sin hidratos de carbono (Dieta deScardale, Dieta de los Astronautas, Dieta de Hollywood y la Dieta de la Proteína Líquida. Producen sobrecarga renal y hepática), ricas en grasa (Dieta de Atkins, Dieta de Lutz. Se conocen como dietas “cetogénicas”. Pueden producir alteraciones en el metabolismo).
• Dietas de bajo valor energético (entre 400 y 1.000 Kcal./día): Algunas dietas que no aportan la energía que necesitamos para llevar acabo las funciones vitales de cada día. Esto se traduce en efectos negativos para el organismo.
• Dietas pobres en hidratos de carbono y ricas en grasas: Prometen resultados rápidos si únicamente se comen alimentos grasos y calóricos (Dieta de Atkins o Scardale). Pueden producir mareos, riesgo de deshidratación, colesterol, ácido úrico… Además, el escaso aporte de alimentos ricos en fibra(verduras y hortalizas, frutas, cereales integrales) favorece el estreñimiento.
• Dietas ricas en hidratos de carbono: Recomiendan un elevado consumo de alimentos ricos en hidratos de carbono y limitan los alimentos proteicos y grasos. En exceso de fibra que esta alimentación supone afecta a la absorción de sales minerales y puede provocar trastornos intestinales como diarreas o cólicos abdominales.• Monodietas: Promueven el consumo de un alimento concreto (suele dar nombre a la dieta: dieta de la alcachofa, de la piña...), al que le atribuyen propiedades excepcionales. Estas dietas rompen el ritmo alimentario normal y pueden provocar serias carencias nutricionales.
• Dietas "pintorescas”: Utilizan el nombre de personajes famosos para hacer publicidad de esta dieta.
• Dietas Altas en...