Dietetica y nutricion

Introducción:
El propósito de nuestras clases de dietética y nutrición es realiza dietas en este caso para proporcionar una nutrición adecuada para un deportista ya sea en su entrenamiento, larecuperación y las competencias ya que los basquetbolista pierden sus vitaminas y minerales en el transcurso de sus rutinas.
En este caso a nuestro grupo le a tocado realizar la media mañana y la mediatarde, que constaba de una ensalada de frutas y un sándwich de pollo con un vaso de leche descremada para la media mañana, para la media tarde compota de durazno con una vaso de gelatina Light.
En locual cada vez mas vamos aprendiendo como son las medias para cada porción de alimentos. Para hacerlo mas balanceado y a la vez nutritivo.
Marco teorico:

Media mañana

Propiedades de la ensaladade fruta:

Piña:
• propiedades antiinflamatorias, contiene una mezcla de enzimas llamadas Bromelaina. La bromelaina bloquea la producción de Kinins, que se forman cuando hay inflamación.• ayuda a acelerar la curación de las heridas producto de lesiones o cirugías.

• tiene alto contenido de vitaminas, minerales, fibra y enzimas que son buenas para el sistema digestivo, lo queayuda a mantener el peso ideal y una nutrición equilibrada.

Papaya:
• Es una buena fuente de Vitamina A y C, las cuales son antioxidantes

• Contiene una enzima llamada papaína, la cualayuda a digerir las proteínas, lo cual favorece la digestión, evita la gastritis y evita la formación de gases.

• Tiene un alto contenido de potasio y un bajo contenido de sodio, lo que evita laretención de líquidos

Manzana:
• ayuda a las defensas naturales del cuerpo para prevenir infecciones

• su consumo habitual colabora en la reducción de los niveles de colesterol ensangre.

Plátano:
• Contiene vitaminas del grupo B, ácido fólico, vitamina C, algo de vitamina E y fibra.

• Es rico en potasio, lo que significa que el plátano ayuda a equilibrar el agua...