Dietoterapia

| UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MÉXICOESCUELA NACIONAL DE ENFERMERÍA Y OBSTETRICASISTEMA UNIVERSIDAD ABIERTA | |
SEDE HOSPITAL GENERAL “AGUSTIN O´HORAN”
MÉRIDA, YUCATAN

DIETOTERÁPIAASESORA:
ILDELIZA SIERRA TORRESCANO

TRABAJO POR EQUIPO:
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

SEGUNDA UNIDAD:
DIETAS, CLASIFICACION Y VÍAS DE ALIMENTACIÓN.
ELABORÓ:
EVA NELLY DE GUADALUPE VEYTIA FLORESGABRIELA DINORA VARGAS PUERTO
TRIANA RUBY PAREDES LÓPEZ
LIDIA GALAZ RIVERO
PEDRO CHEL YAH

8 / ABRIL /2011

UNIDAD II
DIETAS, CLASIFICACION Y VÍAS DE ALIMENTACIÓN.
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE1.- Elige tres de los ejemplos de menús que aparecen en el texto y has las modificaciones necesarias de acuerdo a los alimentos que se encuentran y consumen con mayor frecuencia en tu comunidad.DIETA DE PURE
DESAYUNO | Néctar de guayabaAvena cocida, con leche y canela en polvo.Huevo cocido | 1 Taza1 Taza1 Pza. |
COMIDA | Sopa de crema de chayaPollo en puré con calabaza.Puré depapa.Gelatina de agua.Agua de lima con una cucharada de azúcar. | 1 Taza120 gr.100 gr. 1 Taza |
CENA | Sopa de lenteja molida y colada.Arroz con leche y azúcar. | |
REFRIGERIO MAT. | Pozole con coco | 1Taza |
REFRIGERIO VESP. | Helado elote. | 1 Taza |

DIETA SUAVE.
DESAYUNO | Mango manilaPan dulceYogurt light de frutaDescafeinado | 1 pieza1 Pieza¾ de taza. 1 Taza |
COMIDA | Carne molida depolloArroz blancoFrijol coladoAgua de melónEnsalada de pepino, lechuga, tomate, aderezado con limón, pimienta y sal. | 90 gr½ Taza1 Taza |
CENA | Hot cakeCon mielAgua de avena | 1 Pieza1 Cucharada1Taza |

DIETA NORMAL

DESAYUNO | MolletesAgua de sandía | 1 Pieza1 Taza |
COMIDA.CENA | Potaje de lentejas, carne de cerdo,zanahoria,calabaza,chayote,platano macho,papa,repolloTortillasAgua deJamaica.Papaya, con yogurt, granola.Agua de chaya | 1 Plato2 Piezas1 Taza1 Taza1 Taza |
REFRIGERIO MAT. | Manzana | 1 Pieza |
REFRIGERIO VESP. | Helado de guanábana. | 1 Taza |

2.- Con los...