Dirigir un buen restaurante

Dirigir con éxito un restaurante

Domenec Biosca

3) mis empleados, lo más importante
Lo más impotente en una empresa son sus trabajadores, afirmo Akio Morita presidente de Sony corporationnos afirma que primero sus empleados, segundo sus clientes y tercero sus accionistas.
Morita añadió su misión es que los trabajadores sean felices en la empresa por que su mayor parte la pasan en laempresa, que tanto a trabajadores y los accionistas escogen a las empresas por su filosofía, su buena moral y su tecnología.
Que los trabajares se sientan iguales y no ahí a diferencia por sus tareaso departamentos. Todos son un equipo y merecen respetó.
" No se pueden tener clientes respectivos teniendo los empleados descontento"


4) Las cuatro enfermedades graves
La satisfacción delos clientes depende de la actitud de los empleados.
1=Agilidad escasa, cuando o se cumplen los plazos deseados por el cliente
2=se utiliza mal los recursos humanos, cundo el esforzado no secompensa y al que no se esfuerza no se le presiona, el esforzado se desmotivarse
3=se utiliza mal la comunicación, cuando las personas no se sienten útiles, por que o se siente. Escuchadas se pasa alproblema a la crisis en lugar al departamento de solución.
4=cuando no hay obsesión por que el cliente repita, los empleados tienen que satisfacer las necesidades del cliente. " un cliente contentohabla poco, unos descontento habla

5) los directivos en el siglo XXI
1=querer tener éxito, cumplir los objetivos que se le delagan
2=saber como tener éxito,eliminar a los que no saben y adquirir Alos que saben como hacerlo
3=saber negociar, tener en claro los objetivos
4=saber escuchar, nos evitamos de muchas cosas
5=querer adaptarse a las tecnologías, crecimiento de la empresa6=hacerse entender,saber utilizar la comunicación y escuchar a los callados con éxito, tendrá que crear un clima amable de atención evitando las confusiones y ulizando argumentos claros
7= satisfacer las...