Discurso gastronomia

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  • Publicado : 22 de febrero de 2011
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GASTRONOMIA

La gastronomía , es un tema muy importante , aunque algunos de nosotros no lo tratemos así , a los que estamos estudiando esta carrera sabemos la importancia que tienepero ¿que significa la gastronomía para nosotros mismos? ¿Para ti?

Pues para mi significa muchas cosas , no solo es pensar en comida y en olores, que a fin de cuenta es lo que nos vaalimentar y darnos un gusto de probar algo nuevo e innovador para nuestro paladar .

Para mi la gastronomía es el poder desenvolver nuestras capacidades y nuestras habilidades en elámbito la borla y fuera de el, nos da la satisfacción de crear un platillo distinto a otros aunque la preparación sea igual o lleve el mismo nombre , sino que cada platillo queelaboramos tiene nuestro toque personal , por que ene se platillo se ve reflejado el trabajo de cada uno de nosotros , de las personas que están formando en están formando en esta institucióncomo futuros gastrónomos

No siempre se puede afirmar que un cocinero es gastrónomo por que no sabe el arte de crear cosas, de ser mas imaginativos para dar ese toque que sedistingue entre varios , para ser mas creativos para dar una buena presentación aun platillo o una bebida .

Dicen que un gastrónomo solo se relaciona con el arte culinario pero no es asíla gastronomía es una ciencia y los gastrónomos además de estudiar el arte culinario también deben de estudiar y de conocer lo que hay en distintas regiones , por que es lo quecaracteriza en gran parte aun país o una región por que es lo caracteriza en gran parte aun país o una región norte que de un platillo típico de la región del sur o del este , pero paraello debemos prepararnos por que solo importa una cosa para la mayoría de todos y es ser uno de los mejores , sino que el mejor , pero que no se puede ser ele mejor si solo eres...
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