Dterminacion del punto de fusion

DETERMINACION DEL PUNTO DE FUSIÓN

El punto de fusión es la temperatura a la cual un cuerpo sólido pasa al estado líquido.

REACTIVOS

ACIDO BENZOICO:
El ácido benzoico es un ácido aromático, cuya fórmula molecular es C6H5-COOH, es un ácido carboxílico, que posee un grupo carboxilo que se encuentra unido a un anillo fenólico. En normales condiciones, el ácido benzoico se encuentra enestado sólido, sin color y con un característico, pero ligero olor. No es muy soluble en el agua fría, pero en cambio, susolubilidad es muy buena en el agua caliente o también, en disolventes de tipo orgánicos.

INTRODUCCIÓN
Las propiedades físicas de una sustancia son el resultado de su estructura química interna, y sus constantes físicas (punto de fusión, punto de ebullición, color, índice derefracción, densidad, etc.) reflejan el grado de pureza e identidad de la misma.
El punto de fusión de un sólido cristalino es la temperatura a la cual las fases solida y liquida coexisten en el equilibrio (Chang; 2007); o lo que es lo mismo, la temperatura a la cual una sustancia pasa del estado sólido al estado liquido, es decir, se funde. Esta constante es propia de cada sustancia, y varia si elcompuesto es iónico o no iónico, siendo menor en este último, pues para que ocurra la fusión, deben ser superadas las fuerzas que mantienen juntas a estas moléculas; en general, estas fuerzas intermoleculares son muy débiles, comparadas con las fuerzas que unen los iones (Morrison & Boyd; 1990). Por ejemplo, el acido benzoico (compuesto no iónico) tiene un punto de fusión de 122 °C, mientrasque el NaCl (compuesto iónico) se funde a 801 °C (Bockris & Reddy; 2003).
Las mezclas puras tienen generalmente puntos de fusión precisos, pero en la presencia de impurezas el punto de fusión se ve disminuido (Fieser; 2004), por lo que el determinar el punto de fusión puede utilizarse como criterio de pureza de sustancias solidas.
La determinación del punto de fusión de una sustancia puederealizarse mediante muchos tipos de aparatos, de los cuales, los más comúnmente utilizados son dos: el tubo de Thiele y el aparato de Fisher-Johns.
El primero se basa en el calentamiento directo del tubo de Thiele que contiene un líquido el cual, por convección, calentará indirectamente la sustancia, a determinar el punto de fusión, contenida en un capilar y la llevará hasta fundición. El aparatode Fisher-Johns consta de una platina calentada mediante una resistencia eléctrica, en la que se coloca la muestra sobre un cubreobjetos redondo. Ambos dispositivos llevan anexo un termómetro que medirá la temperatura a la cual se fundirá la sustancia.
OBJETIVOS
Determinar el punto de fusión del acido benzoico, utilizando un tubo de Thiele y el aparato de Fischer-Johns.
MATERIALES Y MÉTODOS
Laparte experimental de ésta práctica consistió en dos etapas: en la primera se hiso uso del Método del Tubo de Thiele y en la segunda se utilizó el aparato Fischer-Johns. En ambas se utilizó acido benzoico como la sustancia a determinar el punto de fusión.
I – Método del Tubo de Thiele
Primero, se fundió y selló un extremo de un tubo capilar, utilizando para ello un mechero. Luego, se llenó elcapilar (1 cm aproximadamente) con acido benzoico previamente pulverizado, de tal manera que la muestra quedara compacta. Después, utilizando el capilar anterior unido a un termómetro mediante una liga (1), se introdujo en un tapón de teflón y éste en un tubo de Thiele (2), que contenía aceite para baño, formando un dispositivo (3) que se calentó con mechero sobre un soporte universal; como semuestra en siguiente figura:

Figura 1: Método del Tubo de Thiele.
El experimento anterior se llevó a cabo una segunda vez, pero con muestra nueva y aceite frio. En ambos se leyó la temperatura a la que se fundieron los primeros cristales de ácido benzoico.
II – Aparato de Fischer-Johns
En esta parte se utilizó el aparato de Fischer-Johns para determinar el punto de fusión del acido benzoico....