educacion nutricional
Páginas: 11 (2551 palabras)
Publicado: 11 de abril de 2014
EDUCACIÓN NUTRICIONAL
La educación en nutrición, entendida como la combinación de experiencias de aprendizaje diseñadas para facilitar la adaptación voluntaria de conductas alimentarias y otras relacionadas con la nutrición, que conduzcan efectivamente a la salud y al bienestar, ha sido reconocida como uno de los elementos esenciales para contribuir a la prevención y control de los problemasrelacionados con la alimentación en el mundo.
Esfuerzos en el campo de la educación nutricional desarrollados por equipos interdisciplinarios en diferentes sitios del mundo, han mostrado que mejorando las técnicas de comunicación social se logran mejores resultados en la nutrición y la salud de la población.
La educación nutricional es necesaria en todos los ámbitos para proteger la salud de lapoblación, pero los recursos públicos son escasos y las necesidades urgentes tienen prioridad. Para velar por el desarrollo adecuado, tanto mental como físico, de sus hijos las madres deben conocer y poner en práctica algunas pautas esenciales, como comer bien ellas mismas, amamantar en exclusiva al bebé hasta los seis meses y, a continuación, dar al bebé alimentos complementarios ricos y nutritivossin dejar de amamantarlo. Los niños en edad escolar, que es el momento decisivo para formar unos hábitos alimentarios adecuados, deben aprender a comer diversas frutas y hortalizas y disfrutar de ellas evitando a la vez el exceso de dulces, bebidas azucaradas y alimentos con alto contenido de sal.
Ninguna nación puede darse el lujo de desperdiciar
su mayor recurso: el poder intelectual de sugente. Sin embargo,
Precisamente es esto lo que está sucediendo en lugares donde el
bajo peso al nacer es común, donde los niños no alcanzan su
potencial real de crecimiento, donde las deficiencias de micronutrientes
dañan permanentemente el cerebro y donde la anemia y
el hambre a corto plazo limitan el rendimiento escolar. En el
mundo de hoy, son los recursos intelectuales, más que losrecursos
naturales o físicos, los que cada vez con mayor frecuencia determinan
el poder de una nación.
Dado que la revolución de la supervivencia infantil ha salvado
tantas vidas, ya es hora de enfocarnos en la calidad de vida y en
la salud de los sobrevivientes.
La Buena Nutrición es Esencial para el
Aprendizaje.
En el mundo de hoy la inversión en nutrición es una necesidad,
no unlujo. Una breve reseña de la evidencia demuestra la importancia
de la nutrición para el poder intelectual y educacional.
La nutrición también afecta indirectamente el
rendimiento escolar. Los niños con desnutrición
(baja talla para la edad) tienden a ser matriculados
en el colegio más tarde que los niños que
están mejor nutridos. Esto puede ser porque los
padres creen que los niños con bajatalla son
más jóvenes, porque creen que los niños no son
lo suficientemente grandes físicamente como
para ir al colegio o a lo mejor porque están invirtiendo
más en los niños mejor nutridos. En
cualquier caso, la matriculación tardía empeora
los problemas de daño intelectual causados por
déficits nutricionales.
Hay bastante evidencia que muestra que una
mejora en la talla, operando tanto através de la
capacidad física como a través de la capacidad
de aprendizaje y del rendimiento escolar, resulta
en una mayor productividad y en mejores
salarios en la edad adulta. Un análisis de datos
en los Estados Unidos encontró que un incremento
de una libra en el peso al nacer lleva a
un aumento del 7 por ciento en los ingresos
percibidos a lo largo de la vida. Otro estudio enGuatemala encontró que un aumento del 1 por ciento
en la talla resulta en un aumento del 2.4 por
ciento en los ingresos de un hombre adulto
mejorando el rendimiento
escolar a través de la nutrición
¿Cómo pueden ser resueltos estos problemas?
Los tres primeros años de vida, más la fase
prenatal, son los periodos más importantes en
términos del desarrollo mental, físico y
emocional. Es durante...
La educación en nutrición, entendida como la combinación de experiencias de aprendizaje diseñadas para facilitar la adaptación voluntaria de conductas alimentarias y otras relacionadas con la nutrición, que conduzcan efectivamente a la salud y al bienestar, ha sido reconocida como uno de los elementos esenciales para contribuir a la prevención y control de los problemasrelacionados con la alimentación en el mundo.
Esfuerzos en el campo de la educación nutricional desarrollados por equipos interdisciplinarios en diferentes sitios del mundo, han mostrado que mejorando las técnicas de comunicación social se logran mejores resultados en la nutrición y la salud de la población.
La educación nutricional es necesaria en todos los ámbitos para proteger la salud de lapoblación, pero los recursos públicos son escasos y las necesidades urgentes tienen prioridad. Para velar por el desarrollo adecuado, tanto mental como físico, de sus hijos las madres deben conocer y poner en práctica algunas pautas esenciales, como comer bien ellas mismas, amamantar en exclusiva al bebé hasta los seis meses y, a continuación, dar al bebé alimentos complementarios ricos y nutritivossin dejar de amamantarlo. Los niños en edad escolar, que es el momento decisivo para formar unos hábitos alimentarios adecuados, deben aprender a comer diversas frutas y hortalizas y disfrutar de ellas evitando a la vez el exceso de dulces, bebidas azucaradas y alimentos con alto contenido de sal.
Ninguna nación puede darse el lujo de desperdiciar
su mayor recurso: el poder intelectual de sugente. Sin embargo,
Precisamente es esto lo que está sucediendo en lugares donde el
bajo peso al nacer es común, donde los niños no alcanzan su
potencial real de crecimiento, donde las deficiencias de micronutrientes
dañan permanentemente el cerebro y donde la anemia y
el hambre a corto plazo limitan el rendimiento escolar. En el
mundo de hoy, son los recursos intelectuales, más que losrecursos
naturales o físicos, los que cada vez con mayor frecuencia determinan
el poder de una nación.
Dado que la revolución de la supervivencia infantil ha salvado
tantas vidas, ya es hora de enfocarnos en la calidad de vida y en
la salud de los sobrevivientes.
La Buena Nutrición es Esencial para el
Aprendizaje.
En el mundo de hoy la inversión en nutrición es una necesidad,
no unlujo. Una breve reseña de la evidencia demuestra la importancia
de la nutrición para el poder intelectual y educacional.
La nutrición también afecta indirectamente el
rendimiento escolar. Los niños con desnutrición
(baja talla para la edad) tienden a ser matriculados
en el colegio más tarde que los niños que
están mejor nutridos. Esto puede ser porque los
padres creen que los niños con bajatalla son
más jóvenes, porque creen que los niños no son
lo suficientemente grandes físicamente como
para ir al colegio o a lo mejor porque están invirtiendo
más en los niños mejor nutridos. En
cualquier caso, la matriculación tardía empeora
los problemas de daño intelectual causados por
déficits nutricionales.
Hay bastante evidencia que muestra que una
mejora en la talla, operando tanto através de la
capacidad física como a través de la capacidad
de aprendizaje y del rendimiento escolar, resulta
en una mayor productividad y en mejores
salarios en la edad adulta. Un análisis de datos
en los Estados Unidos encontró que un incremento
de una libra en el peso al nacer lleva a
un aumento del 7 por ciento en los ingresos
percibidos a lo largo de la vida. Otro estudio enGuatemala encontró que un aumento del 1 por ciento
en la talla resulta en un aumento del 2.4 por
ciento en los ingresos de un hombre adulto
mejorando el rendimiento
escolar a través de la nutrición
¿Cómo pueden ser resueltos estos problemas?
Los tres primeros años de vida, más la fase
prenatal, son los periodos más importantes en
términos del desarrollo mental, físico y
emocional. Es durante...
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