EFECTO DE LOS HUFA EN LA DIETA SOBRE EL CRECIMIENTO Y LA SOBREVIVENCIA DE JUVENILES DE Hippocampus erectus

EFECTO DE LOS HUFA EN LA DIETA SOBRE EL CRECIMIENTO Y LA
SOBREVIVENCIA DE JUVENILES DE Hippocampus erectus.
Nicolás Vite-García1, Elena Palacios Mechetnov2, Maité Mascaró3, Nuno Simoes3.
1 Doctorado en Ciencias del Mar y Limnología, Posgrado en Ciencias del Mar y Limnología,
UNAM.
2 Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste, CIBNOR.
3 Facultad de Ciencias, Unidad Multidisciplinariade Docencia e Investigación, Sisal, UNAM.
UNAM, Campus Sisal, Puerto de Abrigo S/N, C.P. 97356, Sisal, Hunucmá, Yucatán, México.
Fax: +52 (988) 912 0020. nic.vite@gmail.com.
Palabras clave: nutrición lipídica, HUFA, Hippocampus.

de dietas y como variables dependientes la
altura, el peso y la concentración de los
diferentes ácidos grasos.
Resultados y Discusión. Los juveniles de
caballitode mar que fueron alimentados con
dietas ricas en HUFA (T2 y T3), presentaron
una mayor sobrevivencia durante los 60 días del
experimento (Fig 1). La sobrevivencia temprana
de las larvas de peces se ha correlacionado con
el perfil de ácidos grasos de huevos y larvas, por
lo que una concentración elevada de HUFA n-3
se ha propuesto como indicador predictivo de
supervivencia de larvas yjuveniles de distintas
especies de peces marinos (3).
120

100

% de Sobrevivencia

Introducción. El cultivo de caballito de mar
(Hippocampus sp.) ha cobrado importancia en
años recientes, ya que ha sido propuesto en
reiteradas ocasiones como una solución para
reemplazar la captura de animales silvestres,
proveer de oportunidades económicas a los
pescadores de países desarrollados ysatisfacer
cualquier incremento futuro en su demanda (1).
Como es el caso de muchas especies de peces
marinos, la clave para el éxito de la acuicultura
de caballitos de mar parece ser la adecuada
nutrición tanto de los reproductores, como de las
crías recién nacidas. En los últimos años se ha
hecho énfasis en la importancia de los ácidos
grasos altamente insaturados (HUFA) como
nutrimentosesenciales para el adecuado
desarrollo de las primeras etapas de vida de
peces marinos, y la carencia de éstos, o alguno
de éstos, puede repercutir en un bajo
crecimiento, o incluso provocar la muerte.
En el presente estudio se evalúa el efecto de
dietas a base de Artemia viva enriquecida con
compuestos con diferente composición de
ácidos grasos, sobre la sobrevivencia y el
crecimiento dejuveniles de H. erectus durante
los primeros 60 días de vida.
Método. Se realizó el experimento utilizando
juveniles de H. erectus provenientes de 3 padres
silvestres distintos (3 camadas). Cada una de
las camadas fue dividida en cada uno de 4
tratamientos de dietas: T1) Dieta control de
Artemia; T2) Artemia + aceite de canola; T3)
Artemia + DHA Selco; T4) Artemia + EPAX
1050TG. Lasdietas fueron administradas
durante 60 días, realizando conteos diarios de
sobrevivencia y muestreos de organismos de
cada tratamiento al inicio a los 30 y 60 días.
Durante los muestreos se registró altura total y
peso de los juveniles de caballito de mar, y se
realizaron análisis de ácidos grasos de acuerdo
con la metodología propuesta por Palacios et al
(2). Se realizaron análisis de varianzautilizando
como variables independientes los tratamientos

80

60

40

20

0

30 d
60 d
TC

T1

T2

T3

Tratamiento
Figura 1. Porcentaje de sobrevivencia de juveniles de
H. erectus a los 30 y 60 días de tratamientos con
dietas: TC = Artemia sin enriquecimiento; T1 =
Artemia + aceite de Canola; T2 = Artemia + DHA
Selco; T3 = Artemia + EPAX 1050TG.

Asimismo, aquelloscaballitos que fueron
alimentados con las dos dietas ricas en HUFA,
fueron los que alcanzaron las tallas y pesos
significativamente mayores a los 30 y 60 días de
experimentación (Fig. 2). En otras especies
como Sparus aurata se ha observado que
organismos que consumen dietas ricas en HUFA
n-3 crecen el doble, en el mismo tiempo, que

30

% de ácidos grasos totales

organismos que...