el acido estearico
Páginas: 3 (501 palabras)
Publicado: 23 de octubre de 2013
Ácido Esteárico (Stearic Acid)
Sinónimos: octadecanoic acid.
El ácido esteárico es un ácido graso ceroso y sólido, cuyo nombre proviene de la palabra griega 'Stear', que significa "sebo".Aunque el ácido esteárico se encuentra tanto en aceite de origen animal y vegetal, es más abundante en la grasa animal ( alrededor del 30%) que en la grasa vegetal (menos del 5%) salvo excepciones comolas excepciones importantes son manteca de cacao y la manteca de karité, donde el contenido de ácido esteárico (como triglicérido) es de un 28-45%.
En general las aplicaciones de ácido esteáricoexplotan su carácter bifuncional, con un grupo de cabeza polar que se puede conectar a los cationes metálicos y una cadena no polar que confiere solubilidad en disolventes orgánicos. La combinaciónconduce a la utiliza como un agente tensioactivo y agente suavizante.
También se utiliza como ingrediente en velas, plásticos, suplementos dietéticos, pasteles, y para suavizar el caucho, sino que es uningrediente frecuente en los jabones a base de aceite vegetal, y se utiliza para endurecer el producto
Uso en Cosmética
En el mundo de la cosmética, el ácido esteárico se utiliza para formar unabase estable para desodorantes, lociones, y cremas. Ayuda a unir y engrosar los productos para que se adhieran suavemente a la piel y tengan una vida útil más larga. El hecho de que el punto de fusiónde este ácido es muy por encima de la temperatura del cuerpo humano tiende a impedir que los cosméticos se corran cuando se aplican para períodos de prolongados.
El ácido esteárico es un ácidograso saturado de 18 átomos de carbono presente en aceites y grasas animales y vegetales.
A temperatura ambiente es un sólido parecido a la cera; su fórmula química es CH3(CH2)16COOH. Su nombreIUPAC es ácido octadecanoico. Tiene una cadena hidrofóbica de carbono e hidrógeno.
Se obtiene tratando la grasa animal con agua a una alta presión y temperatura, y mediante la hidrogenación de los...
Sinónimos: octadecanoic acid.
El ácido esteárico es un ácido graso ceroso y sólido, cuyo nombre proviene de la palabra griega 'Stear', que significa "sebo".Aunque el ácido esteárico se encuentra tanto en aceite de origen animal y vegetal, es más abundante en la grasa animal ( alrededor del 30%) que en la grasa vegetal (menos del 5%) salvo excepciones comolas excepciones importantes son manteca de cacao y la manteca de karité, donde el contenido de ácido esteárico (como triglicérido) es de un 28-45%.
En general las aplicaciones de ácido esteáricoexplotan su carácter bifuncional, con un grupo de cabeza polar que se puede conectar a los cationes metálicos y una cadena no polar que confiere solubilidad en disolventes orgánicos. La combinaciónconduce a la utiliza como un agente tensioactivo y agente suavizante.
También se utiliza como ingrediente en velas, plásticos, suplementos dietéticos, pasteles, y para suavizar el caucho, sino que es uningrediente frecuente en los jabones a base de aceite vegetal, y se utiliza para endurecer el producto
Uso en Cosmética
En el mundo de la cosmética, el ácido esteárico se utiliza para formar unabase estable para desodorantes, lociones, y cremas. Ayuda a unir y engrosar los productos para que se adhieran suavemente a la piel y tengan una vida útil más larga. El hecho de que el punto de fusiónde este ácido es muy por encima de la temperatura del cuerpo humano tiende a impedir que los cosméticos se corran cuando se aplican para períodos de prolongados.
El ácido esteárico es un ácidograso saturado de 18 átomos de carbono presente en aceites y grasas animales y vegetales.
A temperatura ambiente es un sólido parecido a la cera; su fórmula química es CH3(CH2)16COOH. Su nombreIUPAC es ácido octadecanoico. Tiene una cadena hidrofóbica de carbono e hidrógeno.
Se obtiene tratando la grasa animal con agua a una alta presión y temperatura, y mediante la hidrogenación de los...
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