El Chicle... Lo Bueno y Lo maLo

UNAM

Escuela Nacional Preparatoria plantel 2
“Erasmo Castellanos Quinto”
Titulo:
El CHICLE… LO BUENO Y LO MALO
Autores:

Vania Yael.________________

Brenda Guadalupe. ________________

Ileana ________________

Itzel Amacalli _______________

Asesores:
Prof. Góngora Brito Ligia_______________

RESUMEN

¿Qué haces cuando terminas de comer y no quieres quedar oliendo a comida? O cuando tienes un mal sabor de boca. ¿Estas pensando en un chicle? Nosotras elegimos el tema de: “El Chicle” porque a diario en todo el mundo se consume chicles y al salir a caminar podemos veren las calles pequeñas manchas negras o el famoso árbol con chicles pegados, pero nadie piensa en el daño queprovoca a nuestra salud y menos a la ecología; Tampoco nos cuestionamos en cuanto tiempo tarda en degradarse, que es aproximadamente en 5 años. O que componentes lo conforman, así que nos pareció interesante conocer más acerca de “El Chicle”; Al conocer más acerca de esta golosina que esta conformada por polímeros como el acetato de polivinilo y entre otros de sus componentes están los endulzantey colorantes. El chicle es una golosina reconocida y consumida mundialmente y quisimosinformar a los estudiantes lo que consume y prevenir la contaminación en nuestro país, así como informar los beneficios y daños que puede provocarnos, por ejemplo nos puede provocar una gastritis o problemas intestinales consumiéndolo en exceso; Pero por otra parte un chicle puede reducir el estrés y mejorarnuestra concentración. Así logramos concluir que el chicle es un a golosina que conlleva un proceso de elaboración complejo e interesante, y ahora sabemos que existió hace más de 500 años y se comenzó a producir con un árbol tropical y no tenia sabor.

EL CHICLE… LO BUENO Y LO MALO
INTRODUCCION
Se dice que desde la Antigua Grecia, Egipto, e incluso los europeos de la Edad de Piedra solíanmascar resinas con propiedades medicinales, un claro ejemplo de esto es que Reino Unido, encontró un chicle de 5000 años de antigüedad con unas marcas de dientes fosilizadas, y algo parecido se encontró en una excavación arqueológica en Finlandia. Esta resina fue obtenida de abedules por coetáneos de la Edad de Piedra y la calentaron para formar una especie de pasta que debía ser sólida en frío peromás débil con calor (Science in School).
Parece ser que se empleaba como pegamento para reparar los enseres de cocina o para unir las puntas de flecha; obviamente se utilizaba asimismo para mascar (Science in School).
Pero el origen de la resina moderna mejor conocida como chicle o goma de mascar se da en Centroamérica específicamente en la Península de Yucatán y al norte de Guatemala (Oyarbide,2008) donde hace más de mil años los nativos extraían una goma de un árbol tropical de hoja perenne llamado “Manilkara zapota”; hacían cortes en los troncos, se recogía la resina y se calentaba hasta que se alcanzaba una consistencia apta para mascar.
En1869 Antonio López de Santa Anna, político y militar y presidente mexicano. Estando exiliado en Nueva York intentó, junto con Thomas Adams,intentaba utilizar la savia procedente del Manilkara zapota como substituto del caucho. El invento resultó ser un fracaso, ya que esta savia era demasiado blanda.
Sin embargo López de Santa Anna tenía una afición a mascar la sabia que les llevó finalmente al éxito. En 1879 obtuvo la patente de la goma de mascar y se vendió la primera caja de goma de mascar bajo la marca Adams New York Chewing Gumque era sin sabor y con color natural. Pero después Louisville, Kentucky que ya vendía una resina endulzada, ordenó una carga de chicle mexicano y lo endulzo produciendo la primera marca de competencia de Adams, la marca Colgan.
JUSTIFICACION
Nos pareció interesante realizar una investigación ha cerca de “El Chicle” sus orígenes y su composiciones. Ya que a diario observamos chicles en todo...