El coaching nutricional

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  • Publicado : 19 de enero de 2011
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El Coaching Nutricional
Durante décadas, la epidemia del sobrepeso y obesidad han afectado adversamente nuestra población. Según las estadísticas del Departamento de Salud, en Puerto Rico existe unaprevalencia de 68% aproximadamente de sobrepeso y obesidad. Esto, en conjunto a condiciones subyacentes como diabetes, hipertensión, enfermedad cardiovascular y elevación en triglicéridos ycolesterol, entre otros, colocan a Puerto Rico en un riesgo alto de enfermedad. El sobrepeso y obesidad impactan la vida de las personas en todos sus escenarios. Pueden trastocar su autoestima, autoimagen, ylas ejecutorias en la vida personal y laboral. Se han identificado trastornos depresivos y de ansiedad en las personas obesas. A nivel laboral, puede afectarse la productividad y aumentar elausentismo, particularmente si tal obesidad está acompañada de las condiciones antes mencionadas. Como consecuencia, también puede aumentar la utilización de los servicios de salud, y por ende, los costos delplan de salud de la empresa. A través de la historia hemos visto a las personas tomando diferentes acciones para manejar el sobrepeso y obesidad. Dietas especializadas, programas de control de peso, yproductos que prometen ciertos resultados. Desafortunadamente, la tendencia de las estadísticas es ascendente. Se ha dicho que las personas están ganando peso, por que no saben comer. Esto implicaconocimiento, fase cognitiva. Sin embargo la información acerca de la nutrición saludable ha estado presente a través de los diferentes medios de comunicación y los profesionales de la salud. De maneraque en mayor o menor grado, las personas conocen lo que tiene que hacer. El Coaching Nutricional vá mas allá de una dieta, un plan alimentario, o promesas milagrosas para la obesidad. Combina laciencia de los alimentos y la nutrición con las estrategias del “coaching”. El coaching es un proceso que apoya a las personas a alcanzar resultados extraordinarios en sus vidas. El eje central del...
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