El comercio de alimentos en la delegación tlahuac
Páginas: 196 (48837 palabras)
Publicado: 7 de marzo de 2012
A todos mis maestros que he tenido.
"SITUACIÓN ACTUAL DEL COMERCIO DE ALIMENTOS EN LA
VÍA PÚBLICA DE TLÁHUAC"
INDICE DE CONTENIDO.
PÁG.
INTRODUCCIÓN 6
1) LOS DIFERENTES ENFOQUES EN EL ESTUDIO DE LA ECONOMÍA INFORMAL Y
SECTOR INFORMAL URBANO. 9
1.1 MARGINALISTA 13
1.2 DE LAOIT-PREALC 19
1.3 LA EXTRALEGALIDAD COMO ESTRATEGIA DE SUPERVIVIENCIA ANTE
LAS TRABAS BUROCRÁTICAS. 25
1.4 LA EXTRALEGALIDAD POR RECONVERSIÓN DEL CAPITAL. 32
2) EL CONTEXTO HISTÓRICO DE LA ECONOMÍA INFORMAL EN
AMÉRICA LATINA Y MÉXICO DURANTE EL PERIODO (1988-97). 38
2.1 ¿QUE ES EL NEOLIBERALISMO ECONÓMICO?. 39
2.2 LAPANORÁMICA INTERNACIONAL DEL DESARROLLO. 41
2.3 EL NEOLIBERALISMO EN AMÉRICA LATINA 43
2.4 LAS CIFRAS SOCIOECÓNOMICAS DEL NEOLIBERALISMO
EN MÉXICO. 48
3) EL COMERCIO INFORMAL EN MÉXICO, A LO LARGO DEL
PERIODO (1988-97). 67
3.1 EL SECTOR INFORMAL EN AMÉRICA LATINA 68
3.2 LACARACTERIZACIÓN DE LA ECONOMÍA Y EL
COMERCIO INFORMAL EN MÉXICO. 71
3.3 CARACTERÍSTICAS SOCIOECÓNOMICAS GENERALES
DE LAS PERSONAS DEDICADAS AL COMERCIO
INFORMAL EN MÉXICO. 80
3.4 EL COMERCIO DE ALIMENTOS EN LA VÍA PÚBLICA
DENTRO DEL D.F. 83
4) LAS CARACTERÍSTICASDEL COMERCIO DE ALIMENTOS EN LA
VÍA PÚBLICA, DENTRO DE LA DEMARCACIÓN POLÍTICA
TLÁHUAC, AL TERCER TRIMESTRE DE 1998. 106
4.1 PARTICULARIDADES SOCIOECONÓMICAS Y
GEOGRÁFICAS DE TLÁHUAC. 106
4.2 MORFOLOGÍA Y GEOGRAFÍA DEL COMERCIO AMBULANTE
EN LA DELEGACIÓN TLÁHUAC. 120
4.3 SONDEO DE OPINIÓN ACOMERCIANTES AMBULANTES
EN ALIMENTOS DE TLÁHUAC. 122
4.3.1 OBJETIVOS E HIPÓTESIS 122
4.3.2 VARIABLES 124
4.3.3 METODOLOGÍA 125
4.3.4 PRESENTACIÓN Y ANÁLISIS DE RESULTADOS 127
4.3.5 CONCLUSIONES 146
5) CONCLUSIONES GENERALES YRECOMENDACIONES. 150
5.1.1 CONCLUSIONES GENERALES 150
5.1.2 RECOMENDACIONES 154
6) BIBLIOGRAFÍA Y HEMEROGRAFÍA CONSULTADA 156
INTRODUCCIÓN
El comercio informal es un fenómeno socioeconómico que ha evolucionado de una forma muy vertiginosa en los últimos lustros, dentro de las economías poco desarrolladas, comola de los países de América Latina, aunque también cabría mencionar, que en algunos países del primer mundo como Estados Unidos, o en algunos de la Comunidad Económica Europea, no se han salvado de mantener el constante crecimiento de este fenómeno.
En México alrededor del 45 % de la población económicamente activa (PEA) -unos 15.7 millones de personas- desempeña actividades laborales en laeconomía informal, situación que tiende a agudizarse ante las “insuficientes” acciones del gobierno y del aparato productivo para revertir el rezago(*) .
En las zonas urbanas (según el INEGI-ENAMIN-96), existen 3,575,587 unidades dedicadas a la economía informal y de estas un 30.5 % corresponden al giro del comercio callejero.
A nivel Distrito Federal, el gobierno de la ciudad, a principios de 1998contabilizó en las 16 delegaciones políticas, a 97 mil 951 ambulantes, cifra que dista mucho de lo que la Asamblea de Representantes del Distrito Federal ha cuantificado (300,000) sin contar, los 1,066 sitios donde se instalan tianguis y las 212 concentraciones de ambulantes, como mejor se les conoce a los mercados fijos informales.
El ambulantaje en la Ciudad de México se ha agudizado como...
"SITUACIÓN ACTUAL DEL COMERCIO DE ALIMENTOS EN LA
VÍA PÚBLICA DE TLÁHUAC"
INDICE DE CONTENIDO.
PÁG.
INTRODUCCIÓN 6
1) LOS DIFERENTES ENFOQUES EN EL ESTUDIO DE LA ECONOMÍA INFORMAL Y
SECTOR INFORMAL URBANO. 9
1.1 MARGINALISTA 13
1.2 DE LAOIT-PREALC 19
1.3 LA EXTRALEGALIDAD COMO ESTRATEGIA DE SUPERVIVIENCIA ANTE
LAS TRABAS BUROCRÁTICAS. 25
1.4 LA EXTRALEGALIDAD POR RECONVERSIÓN DEL CAPITAL. 32
2) EL CONTEXTO HISTÓRICO DE LA ECONOMÍA INFORMAL EN
AMÉRICA LATINA Y MÉXICO DURANTE EL PERIODO (1988-97). 38
2.1 ¿QUE ES EL NEOLIBERALISMO ECONÓMICO?. 39
2.2 LAPANORÁMICA INTERNACIONAL DEL DESARROLLO. 41
2.3 EL NEOLIBERALISMO EN AMÉRICA LATINA 43
2.4 LAS CIFRAS SOCIOECÓNOMICAS DEL NEOLIBERALISMO
EN MÉXICO. 48
3) EL COMERCIO INFORMAL EN MÉXICO, A LO LARGO DEL
PERIODO (1988-97). 67
3.1 EL SECTOR INFORMAL EN AMÉRICA LATINA 68
3.2 LACARACTERIZACIÓN DE LA ECONOMÍA Y EL
COMERCIO INFORMAL EN MÉXICO. 71
3.3 CARACTERÍSTICAS SOCIOECÓNOMICAS GENERALES
DE LAS PERSONAS DEDICADAS AL COMERCIO
INFORMAL EN MÉXICO. 80
3.4 EL COMERCIO DE ALIMENTOS EN LA VÍA PÚBLICA
DENTRO DEL D.F. 83
4) LAS CARACTERÍSTICASDEL COMERCIO DE ALIMENTOS EN LA
VÍA PÚBLICA, DENTRO DE LA DEMARCACIÓN POLÍTICA
TLÁHUAC, AL TERCER TRIMESTRE DE 1998. 106
4.1 PARTICULARIDADES SOCIOECONÓMICAS Y
GEOGRÁFICAS DE TLÁHUAC. 106
4.2 MORFOLOGÍA Y GEOGRAFÍA DEL COMERCIO AMBULANTE
EN LA DELEGACIÓN TLÁHUAC. 120
4.3 SONDEO DE OPINIÓN ACOMERCIANTES AMBULANTES
EN ALIMENTOS DE TLÁHUAC. 122
4.3.1 OBJETIVOS E HIPÓTESIS 122
4.3.2 VARIABLES 124
4.3.3 METODOLOGÍA 125
4.3.4 PRESENTACIÓN Y ANÁLISIS DE RESULTADOS 127
4.3.5 CONCLUSIONES 146
5) CONCLUSIONES GENERALES YRECOMENDACIONES. 150
5.1.1 CONCLUSIONES GENERALES 150
5.1.2 RECOMENDACIONES 154
6) BIBLIOGRAFÍA Y HEMEROGRAFÍA CONSULTADA 156
INTRODUCCIÓN
El comercio informal es un fenómeno socioeconómico que ha evolucionado de una forma muy vertiginosa en los últimos lustros, dentro de las economías poco desarrolladas, comola de los países de América Latina, aunque también cabría mencionar, que en algunos países del primer mundo como Estados Unidos, o en algunos de la Comunidad Económica Europea, no se han salvado de mantener el constante crecimiento de este fenómeno.
En México alrededor del 45 % de la población económicamente activa (PEA) -unos 15.7 millones de personas- desempeña actividades laborales en laeconomía informal, situación que tiende a agudizarse ante las “insuficientes” acciones del gobierno y del aparato productivo para revertir el rezago(*) .
En las zonas urbanas (según el INEGI-ENAMIN-96), existen 3,575,587 unidades dedicadas a la economía informal y de estas un 30.5 % corresponden al giro del comercio callejero.
A nivel Distrito Federal, el gobierno de la ciudad, a principios de 1998contabilizó en las 16 delegaciones políticas, a 97 mil 951 ambulantes, cifra que dista mucho de lo que la Asamblea de Representantes del Distrito Federal ha cuantificado (300,000) sin contar, los 1,066 sitios donde se instalan tianguis y las 212 concentraciones de ambulantes, como mejor se les conoce a los mercados fijos informales.
El ambulantaje en la Ciudad de México se ha agudizado como...
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