el cultivo del granado



EL CULTIVO DEL GRANADO



CITRICULTURA y FRUTICULTURA



















JOSÉ BERNARDO GIL

1º AGROPECUARIAS



ÍNDICE

Importancia – Origen – Historia

Morfología y Taxonomía

Clima y Suelo

Plantación

Variedades y patrones

Poda, injerto y aclareo

Recolección, Confección y Comercialización

Rayado y Fitorreguladores

Abonado y CarenciasRiego

Manejo del suelo

Conclusiones

Bibliografía




































IMPORTANCIA – ORIGEN – HISTORIA
El granado es una especie frutal originaria de Central, Irán, y las tierras del Turkmenistán, El fruto es originario de una región que abarca desde Irán hasta el norte de los Himalayas en India, y fue cultivado y naturalizado en toda laregión del Mediterráneo incluyendo Armenia desde la Antigüedad. Muy apreciada en las zonas desérticas, por estar protegida de la desecación por su piel gruesa y coriácea, lo que permitía que las caravanas la pudieran transportar grandes distancias, sin que le afectara en la conservación de sus cualidades tan apreciadas. Se encuentran sus huellas en todos los documentos antiguos.

Se sabe delcultivo de la granada, desde hace al menos 5000 años en Asia occidental y en el Norte de África; se encontraba en los jardines pensiles de Babilonia y en los bajorrelieves egipcios.
Los antiguos egipcios preparaban con su jugo un vino ligero con sabor a frambuesa.
Hipócrates recomendaba el jugo de la granada contra la fiebre y como fortificante contra la enfermedad en Llombay (provincia deValencia).
Los romanos conocieron la granada gracias a los fenicios que la trajeron de Fenicia (aproximadamente en el actual Líbano) a Roma, de ahí su nombre científico de Punica.
La Biblia hace referencia en numerosas ocasiones a este fruto, y siempre en su defensa.
Son los bereberes quienes traen la fruta a Europa, y la ciudad de Granada, fundada en el siglo X, recibió su nombre a partir de estafruta.
Muchos pueblos han visto la granada como un símbolo de amor, de fertilidad y de prosperidad:
- Según la mitología griega, el primer granado fue plantado por Afrodita, la diosa griega del amor y de la belleza, mientras que el dios del infierno Hades, le ofreció su fruto a la bella Perséfone para seducirla.
- En Java, está asociada a ciertos ritos que acompañan el embarazo.


-Según Shakespeare, bajo su follaje se ocultó Romeo para cantarle una serenata a Julieta.
- En China, se tiene la costumbre de ofrecerle una granada a los recién casados como auspicios de una descendencia numerosa (el color rojo de esta fruta es considerado por la tradición china un color que atrae la buena fortuna).
- En el Islam se considera al granado como uno de los árboles del Paraíso conforme areferencias coránicas y de las tradiciones del profeta Muhammad o Mahoma.

- Fue cultivado por fenicios y griegos, que lo mencionan abundantemente en sus escritos.

- También fue muy apreciado por los antiguos egipcios, como lo me muestran los frescos encontrados en las habitaciones sepulcrales del Faraón Ramses IV.


- En la antigua Roma era considerado en las ceremonias y cultos, como símbolode orden, riqueza y fecundidad. Los Árabes lo cultivaron con abundancia, ya que lo valoraban por sus propiedades medicinales, y fueron las invasiones árabes las que lo introdujeron en España.

- Según Vavilov, el granado procede del Oriente central, Incluyendo el Interior de Asia menor, la Transcaucasia, Irán y las tierras altas del Turkmenistán. Es considerado un cultivofrutal de los más antiguos, afincado con éxito en las comarcas del Sur de la Comunidad Valenciana (Baix Vinalopó ) y Bajo Segura, gracias al clima de la zona y a la resistencia a la salinidad de este frutal.


SUPERFICIE Y PRODUCCIONES

PAIS HAS AÑO 2008

INDIA 95.000 600.000Tn
IRAN...