El Maiz

Palomero Toluqueño
Plantas: 
Aproximadamente 1.7 m de altura, con pocas hojas 
Precoces 
Con pocos hijuelos 
Susceptible al acame 
Muy resistente a razas de Puccinia sorghi 
Se adapta a altitudes entre 2200 y 2800 msnm
Mazorcas: 
Cónicas 
20 hileras o más 
Grano tipo reventador, en forma de arroz 
Diametro de mazorca: 30-36 mm 
Diametro de olote: 17-22 mm 
Longitud de grano: 10-13mm
Se distribuye en el Valle de Toluca a alturas mayores de 2000 msnm

Arrocillo amarillo
Plantas 
Bajo cultivo aun no estudiadas 
Adaptado a altitudes de 1600 a 2000 msnm 
Distribuido en el noroeste de Puebla
Mazorcas 
Muy cortas, amarillas, cónicas. 
Numumero promedio de hileras: 15.4 
Granos tipo reventador, pequeños, agudos y delgados 
Endospermo amarillo, aleurona sin color Diametro de mazorca: 26-28 mm 
Diametro de olote: 14-17 mm 
Longitud de grano: 8.4 mm

Chapalote

Plantas 
Cortas, aprox. 1.6 m 
Precoces, con abundante ahijamiento 
Tallos delgados, hojas angostas y largas 
Susceptible a razas de Puccinia sorghi 
Se adapta a altitudes de 1800 msnm
Mazorcas 
Longitud corta o mediana, delgadas 
Numero promedio de hileras: 12.3 
Granos pequeños, redondos ylisos 
Endospermo blanco, aleurona sin color, pericarpio café 
Diametro de mazorca: 28-30 mm 
Diametro de olote: 21-25 mm 
Longitud de grano: 6-8 mm
Distribucion: Noroeste de Mexico. 

Nal-Tel 
Plantas 
Cortas, de 1.5 a 2 m en su hábitat natural 
Precoces, con ninguno o pocos hijos 
12 hojas en promedio 
Muy susceptible a chahuixtle 
Se adapta mejor a altitudes bajas, aprox. 100 msnmMazorcas 
Muy cortas y pequeñas 
Promedio de hileras: 11.4 
Granos muy pequeños, redondeados 
Endospermo cristalino, amarillo 
Aleurona sin color 
Diametro de mazorca: 26-28 mm 
Diametro de olote: 19.2 mm 
Longitud de grano: 7-8 mm-Distribucion: 
Peninsula deYucatan  

Celaya

Plantas. Medianamente altas, medianamente tardías, pocos hijos, hojas numerosas, resistencia mediana a lasrazas del chahuixtle, adaptada a altitudes de 1200 a 1800 m.
Espigas. Número de ramificaciones medianamente alto, con algunas secundarias y pocas terciarias.

Mazorcas. Longitud mediana, medianamente delgadas, cilíndricas, número promedio de hileras 12.4; granos de anchura mediana, medianamente delgados y largos, fuertemente dentados, estrías poco profundas; endospermo blanco, dureza mediana;aleurona y pericarpio sin color.

Chalqueño

Plantas. Medianas hasta muy altas, de 2 a 5 metros; de periodo vegetativo mediano, de 5 a 6 meses, número reducido de hijos; número mediano de hojas, relativamente anchas y de longitud mediana, color mediano, resistente a razas del chahuixtle, se ha adopta a altitudes de 1800 a 2300 m.

Espiga. Largas. Con pocas ramificaciones y con un bajoporcentaje de secundarias.
Mazorcas.- Longitud mediana, gruesas; promedio de hileras 16.6; color de la partemedia del olote en 30% de las mazorcas examinadas; granos medianamente angostados y delgados, largos, con tendencia a ser punteados y con dentación mediana a fuerte.

Distribución. Es casi idéntica en tamaño a al del Cónico en la Mesa Central, pero debido a lo tardío que es, difiere del Cónicoen la extensión de adaptación que tiene con respecto al factor altitud. Los límites superior e inferior de adaptación son aproximadamente de 1800 a 2300 m. respectivamente mientras que los del Cónico casi generalmente varían de 2200 a 2800 m.

Conico Norteño

Plantas Cortas, precoces, con muchos hijos, número pequeño de hojas, anchas en relación con su longitud; resistencia mediana a razas delchahuixtle, adaptado a altitudes de 1600 a 2100 m.
Espigas. Intermedias a largas, secundarias frecuentes y ninguna terciaria.
Mazorcas.- Cortas a intermedias, adelgazamiento mediano y uniforme de la base al ápice; promedio de hileras 16; granos angostos, delgados y largos, bastante bien dentados; estrías poco profundas; endospermo blanco, dureza mediana; aleurona y pericarpio sin color....