el maiz
Páginas: 7 (1552 palabras)
Publicado: 19 de agosto de 2014
Producción Anual de Maíz en Guatemala
Las estadísticas de producción de maíz en Guatemala presentan una tendencia a mantener constantes la superficie total cultivada y el rendimiento promedio por hectárea.
Las toneladas totales producidas desde 1985 hasta el año 2000 se han mantenido alrededor de 1'200,000 T. con rangos que van desde un millón trescientas mil, hasta niveles menores almillon de toneladas, especialmente después del efecto del huracan Mitch en 1998. La importación del grano por el contrario se ha incrementado 63 veces, lo cual se debe al incremento de la población ya que la producción interna en lugar de aumentar se ha mantenido casi constante tendiendo a disminuir. Los rendimientos por hectárea se han mantenido cerca de los 1,800 kg/ha con medias que llegaron a2,000 kg/ha durante los primeros años de la década de los 90's hasta su caída como efecto de las inundaciones de 1998. La superficie cosechada también se ha mantenido constante desde 1985 en alrededor de 700,000 hectáreas con fluctuaciones de +/- 100,000 hectáreas por año.
El maíz es el principal cultivo anual en Guatemala
Para el año agrícola 2010/2011 (mayo 2010 a abril 2011 se estima unaproducción de 35.8 millones de quintales, de los cuales 32.2 millones corresponden a maíz blanco.
De acuerdo con el IV Censo Nacional Agropecuario 2003, el 62.3% del área sembrada a nivel nacional se encuentra concentrada en 7 departamentos: Petén (18.4%). Alta Verapaz (13.1%), Quiché (8.1%), Huehuetenango (7.5%), Jutiapa (6.6%), San Marcos (4.7%) e Izabal (4%).
La siembra del maíz en las zonascálidas del país, se establece en dos ciclos la primera se realiza entre mayo y junio, obteniéndose la cosecha entre agosto y septiembre. La segunda, en los meses de agosto septiembre, se cosecha de noviembre a diciembre.
En áreas del altiplano la siembra se realiza entre marzo y abril, cosechándose en noviembre a diciembre.
Tanto en la zona norte como la zona sur norte como la zona sur delpaís se cosechan dos ciclos del cultivo, la primera que se siembra en mayo y se cosecha en octubre y la segunda que se siembra en noviembre y se cosecha en febrero y marzo. Sin embargo, en términos generales, de mediados de marzo a agosto se da un periodo con recurrencia anual de escasez de reservas de alimentos a nivel de hogares. Durante el mismo, los hogares más pobres del país consumen losgranos almacenados provenientes de sus cosechas e inician una dependencia mayor de la compra para obtenerlos. En esta época estos hogares son másvulnerables a la inseguridad alimentaria, debido a las alzas en los precios de los granos básicos en el mercado.
En cuanto al comercio exterior, las importaciones han mantenido una tendencia a la baja, esto debido a que se ha mantenido un crecimientoen la producción durante el periodo analizado, y sus variaciones dependen básicamente de la disponibilidad regional del producto.
En lo que respecta al consumo nacional de maíz blanco, se considera que Guatemala es un país que mantiene un equilibrio estable en términos de una relación producción/consumo, ya que las cantidades que produce son suficientes para abastecer el mercado interno.
Elconsumo aparente en el país es de 2.7 millones de quintales mensuales, por lo que el consumo acumulado de esta
producción, suponiéndo la disponible a partir de septiembre 2010, a la fecha sería de 21.6 millones, con una disponibilidad que debiera ser suficiente para cubrir las necesidades de la población, antes del ingreso de la próxima cosecha.
MAÍZ: el cultivo del maíz es el que seencuentra más difundido en nuestro país. Los departamentos de Guatemala con mayor número de fincas con maíz como cultivo son Huehuetenango, San Marcos, Alta Verapaz, Quiché, Jutiapa, Chimaltenango, Santa Rosa, Quetzaltenango.
Características generales del Maíz
El Maíz constituye un alimento muy completo, que aporta numerosos elementos nutritivos y materiales energéticos. Es una destacada fuente de...
Las estadísticas de producción de maíz en Guatemala presentan una tendencia a mantener constantes la superficie total cultivada y el rendimiento promedio por hectárea.
Las toneladas totales producidas desde 1985 hasta el año 2000 se han mantenido alrededor de 1'200,000 T. con rangos que van desde un millón trescientas mil, hasta niveles menores almillon de toneladas, especialmente después del efecto del huracan Mitch en 1998. La importación del grano por el contrario se ha incrementado 63 veces, lo cual se debe al incremento de la población ya que la producción interna en lugar de aumentar se ha mantenido casi constante tendiendo a disminuir. Los rendimientos por hectárea se han mantenido cerca de los 1,800 kg/ha con medias que llegaron a2,000 kg/ha durante los primeros años de la década de los 90's hasta su caída como efecto de las inundaciones de 1998. La superficie cosechada también se ha mantenido constante desde 1985 en alrededor de 700,000 hectáreas con fluctuaciones de +/- 100,000 hectáreas por año.
El maíz es el principal cultivo anual en Guatemala
Para el año agrícola 2010/2011 (mayo 2010 a abril 2011 se estima unaproducción de 35.8 millones de quintales, de los cuales 32.2 millones corresponden a maíz blanco.
De acuerdo con el IV Censo Nacional Agropecuario 2003, el 62.3% del área sembrada a nivel nacional se encuentra concentrada en 7 departamentos: Petén (18.4%). Alta Verapaz (13.1%), Quiché (8.1%), Huehuetenango (7.5%), Jutiapa (6.6%), San Marcos (4.7%) e Izabal (4%).
La siembra del maíz en las zonascálidas del país, se establece en dos ciclos la primera se realiza entre mayo y junio, obteniéndose la cosecha entre agosto y septiembre. La segunda, en los meses de agosto septiembre, se cosecha de noviembre a diciembre.
En áreas del altiplano la siembra se realiza entre marzo y abril, cosechándose en noviembre a diciembre.
Tanto en la zona norte como la zona sur norte como la zona sur delpaís se cosechan dos ciclos del cultivo, la primera que se siembra en mayo y se cosecha en octubre y la segunda que se siembra en noviembre y se cosecha en febrero y marzo. Sin embargo, en términos generales, de mediados de marzo a agosto se da un periodo con recurrencia anual de escasez de reservas de alimentos a nivel de hogares. Durante el mismo, los hogares más pobres del país consumen losgranos almacenados provenientes de sus cosechas e inician una dependencia mayor de la compra para obtenerlos. En esta época estos hogares son másvulnerables a la inseguridad alimentaria, debido a las alzas en los precios de los granos básicos en el mercado.
En cuanto al comercio exterior, las importaciones han mantenido una tendencia a la baja, esto debido a que se ha mantenido un crecimientoen la producción durante el periodo analizado, y sus variaciones dependen básicamente de la disponibilidad regional del producto.
En lo que respecta al consumo nacional de maíz blanco, se considera que Guatemala es un país que mantiene un equilibrio estable en términos de una relación producción/consumo, ya que las cantidades que produce son suficientes para abastecer el mercado interno.
Elconsumo aparente en el país es de 2.7 millones de quintales mensuales, por lo que el consumo acumulado de esta
producción, suponiéndo la disponible a partir de septiembre 2010, a la fecha sería de 21.6 millones, con una disponibilidad que debiera ser suficiente para cubrir las necesidades de la población, antes del ingreso de la próxima cosecha.
MAÍZ: el cultivo del maíz es el que seencuentra más difundido en nuestro país. Los departamentos de Guatemala con mayor número de fincas con maíz como cultivo son Huehuetenango, San Marcos, Alta Verapaz, Quiché, Jutiapa, Chimaltenango, Santa Rosa, Quetzaltenango.
Características generales del Maíz
El Maíz constituye un alimento muy completo, que aporta numerosos elementos nutritivos y materiales energéticos. Es una destacada fuente de...
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