el mercado de san juan
Páginas: 3 (519 palabras)
Publicado: 14 de mayo de 2013
MERCADO DE SAN JUAN
“El lugar de los sabores exóticos”
En los pasillos del Mercado de San Juan se encuentran carnes de lechón, león, armadillo; productos del mar como anguilas, tiburón,langostas; condimentos, carnes frías, quesos importados, entre otros
El punto de comercio era un gran tianguis sobre la vía pública, había todo tipo de productos. En la década de los cincuenta el gobiernoconstruyó cuatro espacios que albergaron a los comerciantes de acuerdo al tipo de productos que ofrecían.
Se fundaron cuatro mercados, los cuales se llaman San Juan, pero uno es de artesanías, otrode flores, el de Pugibet y Arcos de Belén.
Ernesto Pugibet era un empresario que cedió las bodegas de la tabaquería mexicana Buen Tono y desde entonces, ese lugar donde converge la cordialidad conla calidad, se ha convertido en un punto favorito de turistas nacionales y extranjeros.
Los productos exóticos, importados y la característica de gourmet fue adquirida con la tercera generación,aproximadamente en los años setenta y ochenta.
Los comerciantes se dieron cuenta que la mayoría de los clientes eran extranjeros exigentes, por eso comercializaban productos frescos; con el Tratado deLibre Comercio reforzó la venta de mercancía traída de España, Alemania, Francia y Bélgica, entre otros países.
Entre los locatarios se encuentra El Gran Cazador, que cuenta con un enorme surtidode productos, que parecen formar parte del Arca de Noé.
Ahí se encuentra una variedad de carnes como cabrito, conejo, codorniz, pichones, médula, venado, jabalí, avestruz, búfalo, león, víbora,zorrillo, cocodrilo, lechón, cordero, caracoles, escamoles, gusanos de maguey, chinicuiles, jumiles, acociles, ancas de rana, armadillo e iguana, además de la carne tradicional. Los precios, son variados.Por ejemplo, el kilo de falda de venado se cotiza en 250 pesos, la pierna sin hueso 600 y el filete del mismo animal en 1200 pesos.
El cocodrilo antes no era tan comercial, pero al incrementarse su...
“El lugar de los sabores exóticos”
En los pasillos del Mercado de San Juan se encuentran carnes de lechón, león, armadillo; productos del mar como anguilas, tiburón,langostas; condimentos, carnes frías, quesos importados, entre otros
El punto de comercio era un gran tianguis sobre la vía pública, había todo tipo de productos. En la década de los cincuenta el gobiernoconstruyó cuatro espacios que albergaron a los comerciantes de acuerdo al tipo de productos que ofrecían.
Se fundaron cuatro mercados, los cuales se llaman San Juan, pero uno es de artesanías, otrode flores, el de Pugibet y Arcos de Belén.
Ernesto Pugibet era un empresario que cedió las bodegas de la tabaquería mexicana Buen Tono y desde entonces, ese lugar donde converge la cordialidad conla calidad, se ha convertido en un punto favorito de turistas nacionales y extranjeros.
Los productos exóticos, importados y la característica de gourmet fue adquirida con la tercera generación,aproximadamente en los años setenta y ochenta.
Los comerciantes se dieron cuenta que la mayoría de los clientes eran extranjeros exigentes, por eso comercializaban productos frescos; con el Tratado deLibre Comercio reforzó la venta de mercancía traída de España, Alemania, Francia y Bélgica, entre otros países.
Entre los locatarios se encuentra El Gran Cazador, que cuenta con un enorme surtidode productos, que parecen formar parte del Arca de Noé.
Ahí se encuentra una variedad de carnes como cabrito, conejo, codorniz, pichones, médula, venado, jabalí, avestruz, búfalo, león, víbora,zorrillo, cocodrilo, lechón, cordero, caracoles, escamoles, gusanos de maguey, chinicuiles, jumiles, acociles, ancas de rana, armadillo e iguana, además de la carne tradicional. Los precios, son variados.Por ejemplo, el kilo de falda de venado se cotiza en 250 pesos, la pierna sin hueso 600 y el filete del mismo animal en 1200 pesos.
El cocodrilo antes no era tan comercial, pero al incrementarse su...
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