El proceso productivo

TEMA 3

Dirección de Producción – CURSO 2010/2011 El Proceso de Producción

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ACTIVIDAD 1: Esquema General 3.1. El Proceso de Producción como fuente de ventaja competitiva: Decisión Estratégica de Procesos:
Es el enfoque que adopta una organización para transformar los recursos en bienes y servicios

CONCEPTO

OBJETIVO

Encontrar la forma de producir bienes y servicios quecumplan con los requerimientos del cliente y las especificaciones del producto como costos y otras restricciones de administración.

EFECTO

El proceso tendrá un efecto a LARGO PLAZO sobre la eficiencia y flexibilidad de la producción y sobre el costo y calidad de los productos.

CUÁNDO SE DETERMINA

La Estrategia de operaciones se determina en el momento de tomar la decisión sobre el proceso.Existe una influencia producto – capacidad – proceso bidireccional

ESTRATEGIA DE PRODUCTO

Influye sobre los tipos de capacidad productiva necesarios

ESTRATEGIA DE PROCESO
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Los tipos de capacidad existentes determinados por esta estrategia pueden influir sobre los productos a fabricar.

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1. Organización de los flujos de trabajo

2. Adaptación estratégica del procesoDECISIONES CLAVES SOBRE PROCESOS DE
TRANSFORMACIÓN

3. Selección de la combinación producto – proceso

4. Evaluación de la automatización y de los procesos de alta tecnología 3.2. Tipos de Procesos de Producción
Producción por proyecto
•Es adecuado para la producción de productos o servicios únicos y de cierta complejidad técnica, adaptados a las especificaciones concretas del cliente. Laempresa diseña la secuencia de operaciones que es única para cada proyecto.

Producción artesanal
• Son adecuados para fabricar pocas unidades pero de una gran variedad de productos, que son adaptados a las especificaciones de los clientes.

Producción por lotes
• El volumen de producción de cada lote es mayor que en el caso anterior y la variedad de productos menor. Existe un cierto grado deestandarización del producto, aunque sigue habiendo una amplia gama para elegir.

Producción en Masa
• Es adecuado para producir grandes volúmenes de productos en cada lote, pero de una reducida gama, que suelen ser técnicamente homogéneos. Son productos estandarizados.

Producción Continua
• Son adecuados para producir volúmenes muy elevados de producto generalmente único o con pocasvariaciones (técnicamente homogéneos). El flujo de conversión de materia prima en producto terminado es continuo.

Clasificación de procesos según Heizer y Render
Enfoque en el Producto
• Las instalaciones se organizan alrededor de productos. Este proceso implica altos volúmenes y poca variedad de productos .

Enfoque en el Proceso
• Instalación de producción organizada alrededor de los procesospara facilitar la producción de bajo volumen y alta variedad.

Enfoque Repetitivo
• Proceso de producción orientado al producto que utiliza módulos, los cuales son componentes que se preparan previamente, a menudo en procesos continuos.

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Este proceso se corresponde con el de PRODUCCIÓN POR PROYECTO

Este proceso se corresponde con el de PRODUCCIÓN EN MASA

Este proceso secorresponde con el de PRODUCCIÓN CONTINUA

Estos autores reconocen un cuarto proceso: PERSONALIZACIÓN MASIVA

ENFOQUE EN LA PERSONALIZACIÓN MASIVA
Requiere: - Uso imaginativo y Brinda gran variedad de dinámico de los No sólo se refiere a la productos (como el recursos variedad, sino también enfoque en el proceso) - Relación estrecha a la elaboración en al costo de la entre ventas, diseño,forma económica de lo producción producción, cadena de que el cliente quiere estandarizada de alto suministro y logística. cuando el cliente lo volumen (enfoque en el - Diseño modular. desea. producto). - Programación efectiva, flexibilidad en personal e instalaciones.

Producción rápida a bajo coste que atiende los cambios constantes en los deseos de los clientes.

Gráficas de cruce
• La...