Elaboracion de nectar de granadilla

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PRESENTACIÓN



















































INTRODUCCIÒN



La antigua frase popular que dice "no hay como un jugo hecho en casa", ha empezado a perder vigencia con la amplia variedad de jugos y néctares envasados que se venden en quioscos, bodegas y supermercados, al punto de que han empezado a desplazar a las gaseosas en la preferencia del público peruano.

Antes,consumir un jugo envasado era casi una exquisitez debido al alto precio de este producto, en comparación a otras bebidas embotelladas. Ahora esa brecha se ha reducido, posibilitando que más familias, en especial de condiciones económicas menos favorables, puedan acceder a este nutritivo producto.

En ese sentido, no es de extrañar que los jugos se encuentren en todo punto de comercio, desdesupermercados y grifos, hasta el último quiosco y, mayoritariamente, en la venta ambulante, a fin de estar lo más cerca posible de la gente y modificar sus hábitos de consumo.

El hecho de ofrecer una bebida que, en muchos casos, reemplaza a las propias frutas, con ingredientes de primera calidad, como ocurre con la pulpa extraída de concentrados de fruta, hace que el cliente incline su decisiónpor los jugos, los preferidos en las lónchelas de los niños.
Nuestro Proyecto busca introducir en el mercado nuevos sabores de jugos a base de pulpa, cuidará la salud, brindándoles a todos sus consumidores el poder nutritivo de la más rica fruta, satisfaciendo la sed y brindando una sensación de entusiasmo y buena salud.|CAPITULO: I |
|DENOMINACIÓN DEL PROYECTO |

1.1) NOMBRE DEL PROYECTO:

ELABORACION Y COMERCIALIZACION DE NECTARES A BASE DE PULPA DE GRANADILLLA

¿Como surgió la Idea?
Esta ideaSurge con el fin de alcanzar al mercado una bebida refrescante con NUEVOS SABORES, ya que en el mercado no se encuentra combinaciones de este tipo, asimismo ofrecer la mejor calidad y el mejor precio.
Es decir, a partir de la pulpa del néctar de granadilla refrescará y cuidará la salud, brindándoles a todos sus consumidores el poder nutritivo de la más rica fruta, satisfaciendo la sed ybrindando una sensación de entusiasmo y buena salud.


|CAPITULO: II |
|RESPONSABLES |







































|CAPITULO: III|
|OBJETIVOS Y METAS |


3.1) Objetivos Generales






3.2) Objetivos Específicos
➢ Llevar a cabo, una empresa líder del mercado de néctares mediante la aplicación de una tecnología avanzadaasociada a la labor del mejor equipo humano, con el fin de garantizar una excelente calidad en nuestros productos.
➢ Proporcionar un ambiente apto para el buen desarrollo de los procesos productivos a través de la implementación de sólidos conceptos en materia de seguridad industrial y eficiencia laboral.
➢ Obtener un amplio grupo de clientes.
3.3 Metas
➢ Abarcar al menos el 8 %del mercado, en un periodo de corto plazo. 
➢ Recuperar el capital invertido en un periodo de 3 años.
➢ Conseguir buenos proveedores, para así en un periodo de 2 años llegar a conseguir más de 100 trabajadores.








|CAPITULO: IV |
|FUNDAMENTACIÓN DEL PROYECTO...
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