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En 1565, un visitante de Inglés a Japón señaló que los japoneses
"Alimentan moderadamente, pero beber en gran medida." Este sigue siendo el
caso en laactualidad: los japoneses tienen uno de los más altos niveles de
consumo de cerveza per cápita en el mundo. En 1998, por
ejemplo, 50 litros de cervezafueron vendidos por cada hombre,
mujer y niño en el país, por lo que el nivel de Japón de
consumo de cerveza per cápita similar al de la cerveza grandenaciones potable, como Australia, Gran Bretaña y Alemania.
El mercado japonés está dominado por Kirin, Asahi,
Sapporo, Suntory, que tienen un mercadocombinado
participación de alrededor del 97 por ciento. En conjunto, estas empresas
disfrutar de una de las mayores tasas de ganancia de cualquier industria enJapón. A pesar de este alto nivel de rentabilidad, se ha
entrada sido muy poco en esta industria durante los últimos tres
décadas. Suntory es el únicoparticipante con éxito en el nuevo
últimos treinta años, y su cuota de mercado se sitúa en no más
del 6 por ciento.
Normalmente, la falta de nuevaentrada en una industria rentable
indica la presencia de altas barreras de entrada, y que
es sin duda el caso aquí. Al igual que otras grandes empresascerveceras
en todo el mundo, los cuatro grandes de Japón gastar mucho
en publicidad y promociones. Además, Japón es grande
cerveceras han sido agresivos en elárea de desarrollo de productos.
Durante el I990s, Asahi ganó participación significativa
de sus competidores, empujando su "Super Dry" de cerveza.
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