Entrevista

Nombre:
Edad: Sexo: Grado de estudios:
Ocupación:
Realizo la encuesta:

1. ¿En alguna ocasión a probado la comida típica oaxaqueña?
a) Si b) no

2. ¿Le gustaría que estetipo de comida se promoviera y vendiera en el lugar de donde proviene?
a) Si b) no

3. ¿Se ha encontrado con comida típica oaxaqueña en su lugar de residencia?
a) Sib) no


4. ¿Qué tipo de comida es mas de su agrado?
a) Oaxaqueña b) Extranjera c) otro

5. ¿Qué opina de los sabores que gastronómicamente Oaxaca le ofrece?
a) Es buenob) malo c) regular


6. Después de degustar la comida oaxaqueña ¿le gustaría volver a probarla?
a) Si b) no

7. ¿Le gustaría aprender a cocinarplatillos oaxaqueños?
a) Si b) no


8. ¿Qué tipo de mole prefiere?
a) Negro b) verde c) amarillo d) coloradito

9. ¿Influye lagastronomía en el turismo?
a) Si b) no

10. ¿Cree que los medios de comunicación juegan un papel importante en la expansión de la gastronomía típica de la región?
a) Si b) no

11.Causa de la diversidad de platillos:
a) Mezcla de Culturas b) Creatividad de los chefs c) Particularidad de la geografía

12. En quéaspectos crees que la gastronomía de la región influye más:
a) Económico b) Turístico c) Social

13. ¿Consideras que la gastronomía Vallista está a la altura de la deotros lugares del país?
a) Si b) no

14. ¿Cree que se la da la debida importancia al desarrollo de la gastronomía en la región?
a) Si b) no15. ¿Cree que gracias a la gastronomía vallista más gente se siente identificada con la región?
a) Si b) no

16. ¿Cuál es el plato más representativo de valles...