ENTREVISTA



Buenas tardes, estamos en el restaurante vips.
Vamos hacer una entrevista con la gerente del restaurante su nombre es Andrea.
1° ¿Usted que sabe de la historia de VIPS?
Bueno fue inauguradajunto con la primera Aurrera el 1964 y los dueños de Aurrera pensaron en un sitio para la comodidad de sus clientes, terminando antes o después de hacer sus compras pasar a tomar un café o algo quecomer. Así fue como se originó Vips.
2° ¿Qué nos puede decir de este lugar?
Es propiedad la fundación antes era Fabricas de Francia, la estructura es francesa. Después fue una tienda de blancos ydespués lo adaptaron a VIPS 1986. Fue el tercer Vips de Puebla.
3° ¿Cuánto tiempo lleva trabajando en la empresa Vips?
Llevo trabajando vips cuatro años.
4. ¿Le gusta su empleo?
Sí, porque soygerente me encargo de las compras administración de personal y coordinación de servicio. Es mi puesto en general, en lo que se enfoca.
5. ¿Qué es lo que hace para sacar adelante a la empresa?Garantizar el 100% a clientes, se refiere garantizar la calidad de alimentos y servicio del personal. Para que nuestros clientes queden satisfechos y regresen a visitarnos varias veces
6. ¿Cuentan con eldistintivo H?
Hay varias unidades que tienen distintivo H, que cumple con las condiciones de higiene al elaborar los alimentos. Por decir esta unidad no tiene DH porque no cumple con ciertas condicionesacerca de la estructura, todo el manejo de basa en la higiene de los alimentos.

7. ¿Qué tan fácil es obtener ese distintivo?
Si es difícil, pero de Puebla son 11 Vips y solamente 3 no lotienen. La mayoría de Vips tienen distintivo H.
8. ¿Cómo ha sido el crecimiento de la empresa?
La primera unidad fue el 1963 actualmente es la cadena más grande de México tiene 363 unidades en todo elpaís, incluyendo lo que es Vips, el Portón, un Restaurante Italiano y la Finca, en total todo eso conforma la cadena Vips.
9. ¿Vips tiene metas a largos plazo?
Si, actualmente estamos en un...