Entrevista

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  • Publicado : 23 de septiembre de 2010
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ENTREVISTA A UN EMPRENDEDOR
1. Datos personales del entrevistado:

a) Nombre del entrevistado : Jaime Rojas
b) Nombre de la empresa : Servicios Gastronómicos FS
c) Teléfono:

2. ¿Cómo comenzó a pensar acerca de su empresa?, ¿De dónde sacó la idea?

Cuando decidí estudiar gastronomía, siempre estuvo en mi mente la idea de que cuando cumpliera40 años me independizaría y comenzaría con mi propio negocio, comencé a trabajar en forma dependiente en el restaurante del Golf Las Palmas, donde estuve varios años y por razones de fuerza mayor medespidieron, fue ahí cuando dije: “es ahora cuando debo iniciar mi propio negocio” invirtiendo para esto mi indemnización.

3. ¿Cuáles eran los riesgos involucrados?
Mi mayor riesgo era perder micapital, es decir mi indemnización, lo que significaría un problema para la estabilidad familiar.
4. ¿Cuáles fueron las principales barreras que le tocó enfrentar y como las sobrepasó?
Miedo,incertidumbre de que fuera a resultar el negocio. También existía miedo a la competencia. Pero estas barreras se superaron con el apoyo de mi familia y de los clientes, así también pensando positivo ymuy motivado por cumplir con las expectativas de estudio para mi hijo.

5. ¿Recibió apoyo? Si o no, de quién(es)
Como lo mencionaba anteriormente, sí, recibí apoyo de mi familia y mis clientes.6. ¿Cuál fue el momento más difícil que le tocó vivir y cómo salió adelante?
El momento más difícil que me ha tocado vivir fue cuando llevaba más menos cuatro meses en el negocio y habíacomenzado con ventas en escala, pero de un día para otro las ventas se estancaron, se mantenía la misma gente y ya no se veía un crecimiento, pasaron más menos dos meses y las ventas volvieron a aumentar,hasta el día de hoy.

7. De acuerdo a su propia experiencia y a lo que ha observado de otros emprendedores, ¿qué características piensa que debe poseer un(a) emprendedor(a)?

* Debe poseer...
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