Establecimiento gastronomico de comidas rapidas

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  • Publicado : 29 de noviembre de 2010
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Establecimiento gastronómico
Comidas rápidas KAXIMA 2

INTRODUCCION.

Kaxima 2 es un establecimiento gastronomico de comidas rapidas, con un ambiente juvenil y enfocado a la innovación de los establecimientos gastronomicos nacionales, cambiando la ideología del solo servir, convirtiendolo en un lugar ameno para nuestros comensales por medio de los diferentes espacios que se ofrecen, como loson:

Espacios de:
* Comidas Rápidas
* musical.
* Videojuegos.
* Karaoke.

Estamos dirigidos hacia un público joven, ya que son ellos nuestros principales consumidores, y también por esto queremos que se sientan como en su casa.

OBJETIVOS.

OBJETIVO GENERAL.

Crear un lugar con un nuevo ambiente, dirigido al gusto y a la diversión de la gente joven. Pensamos como nuestrosconsumidores, y plasmaremos nuestros gustos y deseos en este lugar.

MISION.

La misión de KAXIMA 2 es ser una de las cadenas mas importantes de comidas rápidas, enfocado hacia el buen servicio, calidad de sus productos e innovando con el tipo de ambiente que hace de este un lugar nuevo y especial para sus clientes.
Buscamos la innovación en el servicio, y que nuestro nombre sea reconocido a nivelnacional e internacional. La creación de KAXIMA 2 se dio por un estudio de observación el cual demostró que los jóvenes no son tomados en cuenta a la hora de la apertura de un establecimiento que no vaya dirigido al alcohol y lugares de esparcimiento que pueden ser perjudiciales para ellos, es por esto que un restaurante que contiene diferentes ambientes les demuestra a esta población que sonimportantes para la sociedad.

VISION.

La visión de KAXIMA 2 es ser una empresa líder en el servicio dirigido al esparcimiento de los jóvenes, ser también una empresa reconocida en el ámbito gastronomico con diferentes sucursales en el país y fuera de este.

CARTA.

ENTRADAS:
• Nachos al queso.
• Salchipapa.
• Empanadas Bogotanas.

PLATOS FUERTES:
• Hamburguesas:
-Porcina (Hamburguesa con pan o arepa, carne de cerdo, queso, jamón, papas, tomate, lechuga, cebolla.)
- Fiebre Pollina (Hamburguesa con pan o arepa, carne de pollo apanado, queso, jamón, papas, tomate, lechuga, cebolla.)
- Americana (Hamburguesa con pan o arepa, carne con sabor a tocineta, queso, jamón, papas, tomate, lechuga, cebolla.)
- Tradicional (Hamburguesa con pan oarepa, carne de res, queso, jamón, papas, tomate, lechuga, cebolla.)
- De la Costa (Hamburguesa con pan o arepa, carne de pescado, jamón, queso, papas, tomate, lechuga, cebolla.)
- BBQ (Hamburguesa con pan o arepa, carne ahumada, jamón, queso, papas, tomate, lechuga, cebolla.)
• Perros Calientes:
- Mexicano (Perro Caliente con pan, salchicha americana, queso, picante,nachos, jalapeños, queso, cebolla)
- Tradicional (Perro Caliente con pan, salchicha americana, queso, papas, cebolla, jamón)
- Colombiano (Perro Caliente con pan, chorizo, papa criolla rayada, queso de la tierra, cebolla,)
• Pizzas:
- Carnes (Salami, Jamón, Salchicha, Pollo, queso)
- Hawaiana (Piña, Jamón, bocadillo, queso)
- Pollo y Champiñones (Pollo,champiñones, salsa Bechamel, queso)
- Tropical (Variedad de frutas tropicales, jamón, queso)
- Mexicana (Pollo, maíz tierno, nachos, jalapeños, picante, queso)

BEBIDAS:
- Gaseosa 350
- Gaseosa
- Jugos en botella
- Jugos Naturales
- Malteadas

EQUIPAMIENTO NECESARIO PARA UN ESTABLECIMIENTO GASTRONOMICO DE COMIDAS RAPIDAS:

En nuestro establecimientogastronómico utilizaremos los siguientes equipos:

* Freidoras
* Carros perreros con planchas
* Hornos microondas
* Hornos para pizza
* Televisores
* Pantallas gigantes
* DVD
* Equipos de sonido
* Consolas de Videojuegos
* Neveras
* Vitrinas para pizzas

SERVICIOS DEL ESTABLECIMIENTO GASTRONOMICO:

En nuestro establecimiento gastronómico prestaremos los siguientes servicios:...
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