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Generalidades económicas y financieras de la empresa hotelera.
La hotelería es una actividad que consiste en la venta de servicios, debido a demandas exteriores es decir, sevenden los servicios que son más requeridos por aquellos que consumen o más bien que suelen ser parte de la actividad hotelera, ya que es el grupo de personas que conocen las necesidades que se le puedepresentar a un huésped durante la estadía en un hotel.

La naturaleza del producto hotelero, se nos explica que en la hotelería cuando no se vende un producto o más bien un servicio el hotelero o elagente de viajes o sea un asiento en un avión no tenemos forma alguna de reponerlo o de revenderlo ya que es caducable por ejemplo: si tenemos un vuelo programado para hoy a las 2:00 de la tarde y elavión consta de 120 asientos de los cuales solo se vendieron 80 los 40 restantes no se pueden reponer ya que el avión debe partir a la hora programada es decir los 40 restantes inmediatamente secierra la hora del chequeo caduca y no se puede recuperar a diferencia que en la venta de mercancía regular es decir almacenable ; lo que no vendiste hoy lo puedes vender manan y no habrá ningún tipo deperdida ya que tienes una posibilidad de sacar ese producto del almacén.

La inestabilidad o fluctuación de los ingresos: en esta parte del texto se nos explica que la venta de servicios turísticos uhoteleros varía dependiendo de la temporada en que nos encontremos.

AUDITORIA NOCTURNA
No necesariamente debe ser un contador que realice esta actividad pero la persona que lo haga debe tenervasta experiencia en el área de contabilidad y de hotelería.
La auditoría es: Es la revisión y análisis detallado, hecho con la finalidad de examinar constructivamente los registros y estadosfinancieros de la organización o entidad, con el objeto de evaluarlos y juzgar si se realizan conforme a lo establecido por la administración, el fisco, etc..
Por ende el auditor nocturno se encarga de...