Estudiante

vato. Debido a que esto ocurre en ausencia de oxigeno, el piruvato se vuelve acido láctico y etanol. Es necesario eliminar el oxigeno del tanque, ya que en presencia de oxigeno el piruvato seoxidaria a Acetil-CoA ,y  luego a CO2 y H2O. Además parte del Acetil- CoA se hidrolizaria a acido acético. Es necesario eliminar el oxigeno, puesto que si se acumula se va a producir mas acido acético y lasalsa de soja tendría un aroma mas intenso a vinagre
2.- La transformación de glucosa a lactato se produce cuando existe un déficit de oxígeno y es una manera de producir ATP. Ya que el lactatopuede oxidarse a piruvato, no se despilfarra la glucosa, el piruvato se oxida durante reacciones aerobias cuando el oxígeno vuelve a ser abundante. Por lo que esto nos permite adaptarnos al ambiente.
3.-No es posible, ya que el lactato deshidrogenasa regula el paso del NADH a NAD+ y al no estar presente esta enzima el NADH se acumula provocando que la glucolisis se detenga y ante ello no se podríagenerar la producción de ATP a alta velocidad, en conclusión el musculo no se contraería ni generara movimiento.
4.- Las formas coenzimáticas de la niacina participan en las reacciones que generanenergía gracias a la oxidación bioquímica de hidratos de carbono, grasas y proteínas. NAD+ y NADP+ son fundamentales para utilizar la energía metabólica de los alimentos.
La niacina participa en lasíntesis de algunas hormonas y es fundamental para el crecimiento.

Bajos niveles de niacina en el organismo puede resultar en cantidades inadecuadas de NAD,de esta manera se pueden perjudicar losprocesos de glucólisis y/o oxidación en el ciclo de ácido cítrico; por consiguiente, los rendimientos anaeróbicos y aeróbicos pueden ser afectados adversamente.

5.
a) La causa del rápido incrementoen la concentración de lactato en el ejercicio intenso es la carencia de oxígeno. Con la carencia de oxígeno, la glucólisis anaeróbica satisface parcialmente las necesidades energéticas y la...