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Estudio de la presencia de isotiocianatos en una muestra mezcla de estándares puros mediante el uso de la Cromatografía de Gases para su evaluación como técnica repetitible y reproducible

Sumilla: Se muestra un ensayo para estudiar las condiciones, instrumentales y de analisis, para realizar un estudio detallado de la técnica en una muestra mezcla de isotiocianatos estándar, mediante el decromatografía de gases. En particular se estudiara la reproducibilidad y repetitibilidad, a nivel cuantitativo y cualitativo, de la tecnica para cada uno de los siguientes analitos: n-propilisotiocianato, alilisotiocianato, fenilisotiocianato, bencilisotiocianato, 4-metoxibencilisotiocianato, feniletilisotiocianato.


Introducción.

Los tiocianatos son derivados de los cianuros, compuestosaltamente tóxicos y peligrosos para el medio ambiente, sin embargo estos derivados presentan menor toxicidad. Por su parte los isotiocinatos son compuestos generalmente formados por isomerización térmica, estos presentan aún menor toxicidad e incluso llegan a presentar propiedades medicinales y he de ahí su especial interés en el estudio de estas sustancias. Los isotiocinatos han demostrado tener unaactividad anti cancerígena. Esta actividad quimiopreventiva se debe a la modificación de las enzimas de las fases I y II haciendo que la eliminación de células cancerígenas aumente y al mismo tiempo las interacciones de carcinógenos y ADN son menores. Los isoticianatos y los tiocianatos también se han usado con fines medicinales en los marcajes bioquímicos, estudios en la acción del tabaco se hanllevado a cabo con este tipo de marcaje. Estas propiedades han llevado al análisis de potenciales fuentes naturales de isotiocinatos naturales para su aprovechamiento. En este sentido se ha encontrado la presencia de isotiocinatos en muchos productos orgánicos de uso cotidiano como la col, los berros, los nabos, las hojas de mostaza, entre otros. Su agudo olor característico es la principal formade detectarlos, pues los que han manifestado actividad antitumoral son los más volátiles entre ellos.

Para el análisis cuantitativo y cualitativo de muestras se han propuesto diversas técnicas, como la derivatización de las muestras. Sin embargo, la que mejor se acomoda a un análisis de este tipo de compuesto (sacados en extracto, relativamente termoestables, y volátiles) es la cromatografíade gases. Esta técnica instrumental desarrollada para analizar partículas volátiles constituye una herramienta muy sensible y precisa que permite la identificación de mezcla de compuestos. Sin embargo, para tener con éxito una separación correcta de los analitos se debe tener en cuenta el tipo de columna a utilizar, la gradiente y temperatura mantenida durante el proceso y los tiempos de retención.En el siguiente trabajo se abordara un análisis de las principales condiciones de trabajo, en un cromatografía de gases, para el análisis de isotiocianatos; se realizara una identificación según los tiempos de retención de cada analito; y finalmente se podrecerá a la evaluación de la técnica como herramienta analítica (repetitibilidad y reproducibilidad).

Materiales y Métodos.
En elexperimento se utilizó n-propilisotiocianato, alilisotiocianato, fenilisotiocianato, bencilisotiocianato, 4-metoxibencilisotiocianato, feniletilisotiocianato y etanol puros, para el análisis de la muestra. Helio y nitrógeno ultra puros para la fase móvil de la columna. Se utilizó un cromatografo de gases marca Agilent Technologies 7890 A, equipado con una columna SPB-5, además el equipo posee uninyector automatizado pero se realizo un inyectado manual. El equipo, además, se encuentra sincronizado con el software Chemstation en el cual se desarrollaron todos los análisis.

La muestra a analizar fue entregada ya procesada y con la única información que era una mezcla de los 6 isotiocianatos mencionados para el análisis. Para la aplicación de la muestra se tomó una alícuota de 10 µL, y...