estudiante

CARACTERISTICAS QUIMICAS DE LA MATERIA VIVIENTE
Jackeline González, Katty Caro, Yennis Chávez y Yesenia Duque
Universidad de Sucre
Facultad de Educación y Ciencia
Programa de biologíaINTRODUCCION
La unidad básica de los seres vivos es la célula en un 95% su protoplasma es agua y el 5% por componentes fundamentales como carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos, cadacompuesto orgánico con una serie de subunidades tales como los azucares, ácidos grasos, glicerina y aminoácidos uno de los componentes fundamentales se encuentran los carbohidratos que constituyen laprincipal fuente de alimento en la dieta humana y de algunos animales, esta sustancia es el principal combustible que los músculos y otras partes de los organismos consumen para obtener energía, estápresente en cada célula y puede obtenerse de la lactosa, sacarosa o maltosa. Otro grupo importante de los biocompuestos son los lípidos que está formado por carbono, hidrogeno y oxígeno, aunque enproporciones distintas entre lípidos, el principal son los triglicéridos que son básicamente de labor energético, los fosfolípidos y compuestos hidrosolubles que permiten así mantener una composición químicaentre el interior y exterior de la célula.
OBJETIVOS
-Analizar y comprender los fenómenos biológicos y reacciones químicas.
-Identificar mediante métodos sencillos, compuestos orgánicos einorgánicos tales como carbohidratos, lípidos, proteínas y cloruros.
-Comprobar la presencia de componentes orgánicos básicos en diferentes productos.



MATERIALES Y METODOS
1. Tubos de ensayo
2.Pipetas
3. Beaker de 250mL
4. Gradillas para tubos de ensayos
5. Pinza
6. Reactivo de biuret
7. Sudam III
8. Solución de almidón 2 %
9. Nitrato de plata 0.5 m
10. Ácido nítrico concentrado11. Lugol
12. Solución de sacarosa
13. Hidróxido de sodio
14. Huevo
15. Leche
16. Aceite de comer
17. Frutas : banano, limón y tomate de árbol

Reconocimiento de carbohidratos: se tomó...