Estudiante

Páginas: 3 (623 palabras) Publicado: 26 de noviembre de 2012
La Camila


Marcio Masino
Gerenciamiento - Escuela Patagónica
2012
Introducción

A doscientos metros de la avenida Mate de Luna, sobre la avenida América, media docenade simpáticas farolas devolvían una armónica tonalidad cobriza que iluminaba a medida el patio al aire libre. A un costado, dos parejas de no más de 40 años conversaban cariñosamente, y una oportuna brisa otoñalredondeaba una noche perfecta para disfrutar de una sabrosa delicia tucumana.
Así, de entrada nomas, La Camila nos recibía muy bien para practicar el ritual preferido de los tucumanos.

La decoracióndel salón no hacía más que confirmar el ambiente ameno y familiar del lugar, tanto que el que no es muy fanático de los sanguches hasta puede confundir el local con una parrillada, Y razones no faltan.Un patio de césped repleto de mesas, juegos infantiles y un amplio salón nos invitaron a sentar. Adentro, la disposición del abundante mobiliario convence hasta el más indeciso.

Determinación de laempresa

* Ubicación geográfica:
Avenida América y Mendoza

* Nombre del negocio: La Camila

* Servicios que presta: Sangucheria – Pizzeria - Bar

* Hora en que lo visitamos22.30

* Amplitud del local 15m x 35m: Frente 15m

* Presentación del salón
El local se encuentra divido en dos: Un salón de considerables dimensiones y gran patio

* Segmentación dela clientela: familiar

* Capacidad de mesas y sillas: dentro de local las mesas tienen capacidad para 6 personas cada una, las mesas del patio son para 4 personas.

* Iluminación: Dentro delocal hay una iluminación regular con lámparas cerca de mesa, el patio está iluminado por unas farolas.

* Manteles y servilletas: ofrece individuales de papel, y las servilletas son lastípicas de bar

* Música, TV, pantalla gigante: Tiene en el interior dos televisores de 29”, sin música de fondo.

* Carta: Hoja plastificada, con su menú sin detallar el contenido de cada...
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