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Usted encontrará en este documento los presupuestos y detalles de nuestras dos propuestas de Tapas: “Tradicionales” y “Especiales”

TAPAS TRADICIONALES

* Picada Especial Tradicional:
Presentada en nuestras originales tablas con la República Argentina tallada en su interior y sus complementos
Compuesta por:

- Lomo ahumado
- Lomo horneado
- Jamón cocido natural
- Jamón crudo
-Bondiola serrana
- Cantimpalo
- Salame
- Matambre
- Mortadelita
- Panceta ahumada
- Arrollado de ave artesanal
- Salamín Cagnoli
- Longaniza de campo feteada
- Leberwurst en rodajas
- Queso Holanda
- Sardito fresco
- Queso azul
- Queso de campo
- Aceitunas verdes
- Aceitunas californianas.

Para 40 comensales adultos:
• Tres (3) tablas grandes (miden 70 x 40 cmts cada una)Las tablas incluyen todos los productos del listado, en mayor proporción fiambres. Estas son iguales a la foto expuesta.
• Paneras con panes / Cuencos / Tenedores de copetín / Servilletas papel tissue


Nuestras tablas de picadas están concebidas para ser presentadas en mesas a modo de buffet, no una por mesa, excepto que la cantidad de tablas coincida con el número de mesas. Como podráobservar tienen un gran tamaño y se presentan junto a los cuencos, paneras, cubiertos y servilletas.
• Desde 50 corresponden 4 tablas, para 60 corresponden 5 tablas, etc.


* Tapas Frías


- Bruschetas de salmón ahumado y ciboulette
- Bruschetas de crudo y tomates secos al Malbec
- Bruschetas de queso azul y nueces
- Pinchos de panceta, ciruela y queso
-Pinchos de lomito y quesito al romero
- Trufitas de queso y sésamo blanco
- Trufitas de queso y sésamo negro
- Supremitas de ave escabechadas

* Tapas Calientes:
- Tortillitas españolas
- Empanaditas de carne suave
- Empanaditas de jamón y queso
- Albondiguitas de ternera en salsa mediterránea
- Pizzetines de jamón natural
- Pizzetines demuzarella
- Rolls capresse

Se estima un promedio de 10 bocados, sin contar las tablas de picadas ni escabeche

* Especial Cazuelas:
Dos a elección desde 40 adultos
Puede seleccionar una base pastas o Risotto, y otra base pollo o ternera




- Cazuela de ternera
(Compuesta por pequeños y tiernos cortes de ternera, papitas al natural, zanahorias, morrones,cebollas, tomates, arvejas y fondo desgrasado de carne)
- Pollo al verdeo
- Pollo al vino blanco
- Pollo en salsa cremosa de puerros
- Pollo en salsa crema al curry
- Ravioles de ricota O cuatro quesos
- Torteletis de verdura y pollo
- Risotto (Arroz de excelente calidad, variedad de vegetales en brunoise, arvejas, azafrán, morrones asados, hongos)


Lascazuelas de pollo se acompañan con papitas salteadas, al natural o arroz pilaf (según elección del cliente)
Salsas a elección para pastas (una a elección): Mixta, tuco casero o Rosa.


Se acompaña con panes


Personal de servicio:

Se incluyen tres personas de servicio uniformadas desde 40 adultos

Presupuesto por persona:


* Picada Especial Tradicional
* Tapas frías* Tapas calientes
* Cazuela de ternera O pollo Y Risotto O pasta a elección
* Personal de servicio uniformado
* Vajilla necesaria para el desarrollo de nuestro servicio



• Costo por comensal: $ 57.20.-
• Desde 40 comensales adultos
• A partir de 30 comensales adultos: $ 57.20.- (2 personas de servicio)
• A partir de 50 comensales adultos: $ 54.90.-.- (3personas de servicio para 50 / 4 desde 60 / 5 desde 80 / 6 desde 100)


• En esta opción el personal de servicio permanece desde que comienza el evento hasta 5 horas más como máximo.
• Entrega y retiro en Capital Federal: $ 150.- Consulte otras zonas
• Si desea personal de servicio adicional, su costo es de $ 180.-

OPCIONAL POSTRE: Helado almendrado individual: $ 4.20.- / Postre...