Estudiante

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Degustación: Llamado también Lunch o Aperitivo. Este es cuando nosotros queremos hacer una exposición de determinada cantidad de productos enforma fraccionada que de tal manera nuestros invitados puedan probarlos todos. La ventaja de este servicio en diferencia con los demás es que se puede dar de pie, y la desventaja es que esta lejos deser económico, por lo contrario al anterior, este conlleva una gran disponibilidad horaria para el armado, a la hora de dar el servicio contar con personal extra eleva el presupuesto.

En estenúmero me voy a enfocar en como armar un buen y lindo Buffet de Autoservicio, el más practico, rápido y de menos costo.
Lo primero es contar con una mesa de apoyo lo suficientemente grande como paracolocar los manjares que preparemos aparte de la mesa donde se degustarán.
Si son pocos comensales y cuentan con una mesa grande, pueden armar el buffet en la misma mesa y dejar alguna mesa de apoyo paralas jarras de las bebidas.
Algo que le da muy buena vista a la mesa a la hora de armarla, es el hecho de hacer diferentes alturas para colocar las bandejas, por ejemplo: si a la mesa lahttp://www.emagister.com/buffet-comida-consejos-informacion-basica
Degustación
 Se diferencia de los demás buffet por ser una exposición de productos fraccionados en pequeñas porciones o también con inclusiónde piezas enteras que se van trinchando. 
            Por ser un servicio en el que no podemos sentarnos, los alimentos se presentan fraccionados de manera tal que puedan ser consumidos en uno o dosbocados y sin la necesidad del uso de cuchillo.  La duración es más reducida pues no todas las personas pueden estar mucho tiempo de pie. Es ideal en recepciones con muchos invitados.
Consejos deservicio
Pueden colocarse  alimentos fríos y calientes al mismo tiempo como en un banquete o solamente un tipo de alimento como en el caso de buffet específico o  desayuno.
            Se ubican...