Estudios

QUIMICA AGRICOLA La mayor parte del organismo vegetal está compuesta por hidrogeno, carbono, nitrógeno y oxígeno. • El carbono las plantas lo obtienen del dióxido de carbono atmosférico. • El hidrogeno y el oxígeno lo obtienen del agua. • Si se hace un análisis químico a un vegetal vemos que está compuesto por estos tres elementos en un tanto por ciento mayor de 98, sin embargo si sabemos que lasplantas no sólo se alimentan y pueden desarrollarse a base de agua y aire, sino que va a necesitar de una serie de elementos químicos que por lo general le son proporcionados a partir de las sustancias minerales que hay en el suelo y que estos elementos constituyen una pequeña porción del total de la planta que no pueden dejar de ser considerados como elementos fundamentales para la nutriciónvegetal, estos elementos esenciales para la vida vegetal el nitrógeno puede considerarse como el elemento más importante dentro del desarrollo vegetal, el nitrógeno es el elemento más necesario de las plantas constituyente básico de las proteínas, el nitrógeno es un elemento que en condiciones normales proviene del contenido en nitrógeno que hay en la atmósfera terrestre es un elemento que se va adepositar en el suelo mediante una serie de procesos bien de origen atmosférico o biológico que transforman el nitrógeno gaseoso en compuestos nitrogenados que pueden ser retenidos por los coloides existentes en el suelo. En condiciones naturales el nitrógeno puede llegar al suelo mediante dos procesos: 1º El nitrógeno puede oxidarse y pasar a la forma de óxidos nitrogenados cuando se producencampos eléctricos por la presencia de tormentas en ese momento, el nitrógeno gaseoso se transforma en distintos óxidos de nitrógeno que son solubles en agua y por tanto se pueden arrastrar fácilmente al suelo disueltos en las gotas de agua o en los copos de nieves que se producen mediante este fenómeno, esto es un proceso de muy poca importancia. 2º Fijación biológica del nitrógeno, esta perfectamenteestablecido que el nitrógeno solamente puede incorporarse en los sistemas biológicos cuando se encuentran combinados con elementos de oxígeno y hidrogeno, en la naturaleza hay una serie de microorganismos que son capaces de fijar el nitrógeno atmosférico e incorporarlos en su síntesis proteica. Se pueden diferenciar dos tipos de microorganismos capaces de realizar está fijación, los organismosautotrofos que viven libremente en el suelo y que gracias a la energía que liberan en la oxidación del carbono orgánico son capaces de fijar el nitrógeno molecular y así sintetizar sus constituyentes celulares y por otra parte una serie de microorganismos que viven en simbiosis con un tipo de plantas las leguminosas. Experimentalmente se comprobó que cultivos como el trébol, la alfalfa, las habas,las lentejas, la soja, los altramuces y otros, rehabilitaban el suelo y hacían posible que tras el cultivo de estos se desarrollasen los trigales. A finales del siglo pasado se puso de manifiesto que en las leguminosas aparecían una serie de nódulos en su sistema radicular producida por su acción bacteriana, estos nódulos eran los causantes de enriquecimiento de los suelos en un elemento esencialpara la alimentación vegetal que es el nitrógeno. Está fijación se produce cuando se produce la simbiosis entre unos bacteroides que viven en estado latente en el suelo que van a vivir en simbiosis con las leguminosas de tal forma que la planta aporta los nutrientes necesarios mediante los procesos de fotosíntesis a la bacteria y la bacteria se encarga de aportar el nitrógeno necesario para lasíntesis proteica , señalar que esta fijación biológica se produce gracias a la presencia de una sustancia parecida a la hemoglobina y se denomina leche moglobina, es la presencia de átomos de molibdeno, 1

constituyendo la estructura terciaria de dicha proteína . Podemos considerar que el molibdeno es un elemento esencial porque sin el no se produciría la fijación. Cualquier compuesto orgánico se...