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BIOENERGÉTICA
?Estudio de los cambios de energía

?Acompañan a rx’s bioquímicas

?Energía de una partícula
?Igual a la masa de la misma multiplicada por la velocidad de la luz al cuadrado?Energía:
?capacidad p/realizar un trabajo

E = mc2
?E = Julios (Kgm2/s2)

?m = Kg

?c = 3.0X108m/s
Leyes de la Termodinámica
?Describen las transformaciones energéticas

?De calor y enegía enun universo compuesto por:
?Un Sistema y

?Su Entorno

1ª. Ley de la Termodinámica
○La cantidad total de energía no puede crearse ni destruirse

○sino que solo puede transformarse de una yotra forma

2da. Ley de la Termodinámica
○El desorden del universo aumenta siempre.

○Todos los procesos físicos y químicos solo se producen espontáneamente cuando aumenta el desorden
3ª. Ley dela Termodinámica
○Al acercarse a la temperatura de un cristal sólido perfecto al cero absoluto (0ºK) el desorden se aproxima a CERO
?Al llegar al cero absoluto (0 K) cualquier proceso de un sistemase detiene.

?Al llegar al 0 absoluto (0 K) la entropía alcanza un valor constante

Los seres vivos, que consumen nutrientes de su entorno y liberan a él productos de deshecho son sistemas abiertos?En los sistemas vivos la energía química puede transformarse en calor, energía eléctrica, radiante o mecánica

Sistema Abierto
?La materia y energía se intercambian entre el sistema y suentorno
?Sistema Cerrado
?Solo se intercambia energía con el entorno

Bioenergética
?Estudia las transformaciones energéticas en los seres vivos

?Útil en la determinación de la dirección y cuantíaa la que se producen las rx’s bioquímicas específicas

Estas rx`s están afectadas por 3 factores:

?Entalpia

?Entropía

Entalpía
?Deriva de la primera ley de la termodinámica

?Es elcontenido total de calor

?Es numéricamente igual al calor intercambiado con el ambiente exterior al sistema en cuestión.

?Energía libre

Entropía
?Grado de desorden o aleatoridad del sistema...
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