Extraccion del acido aspartico

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UNIVERSIDAD DE BURGOS

ANÁLISIS DE UN PROCESO DE
ULTRAFILTRACIÓN EXTRACTIVA DE
AMINOÁCIDOS UTILIZANDO
CONTACTORES DE FIBRAS HUECAS

TESIS DOCTORAL
Pedro Sánchez Estivalles
Julio 2007

UNIVERSIDAD DE BURGOS

SECRETARÍA

La presente Tesis Doctoral queda registrada en el
folio nº
del correspondiente
Libro de Registros, con el nº
.

Burgos, a

de

de 2007

ÍNDICERESUMEN
ABSTRACT
1.

INTRODUCCIÓN ...................................................................................................... 11
1.1. OBJETIVOS ................................................................................................................. 4

2.

LOS AMINOÁCIDOS ................................................................................................. 72.1. PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS. .......................................................... 10
2.2. FUENTES NATURALES. FABRICACIÓN Y PROCESADO........................... 12
2.3. RECUPERACIÓN ............................................................................................... 13
2.3.1
Extracción con disolventes........................................................................... 14
2.3.2.
Electrodiálisis ............................................................................................... 16
2.3.3.
Precipitación................................................................................................. 17
2.4. APLICACIONES ................................................................................................. 19
2.5.α-FENILGLICINA............................................................................................... 20
2.6. ÁCIDO ASPÁRTICO .......................................................................................... 22
3. EXTRACCIÓN LÍQUIDO-LÍQUIDO ......................................................................... 25

3.1. CONCEPTOSGENERALES............................................................................... 27
3.2. CARACTERÍSTICAS DEL DISOLVENTE ....................................................... 28
3.3. PÉRDIDAS DE DISOLVENTE........................................................................... 30
3.4. EQUILIBRIOS DE EXTRACCIÓN DE AMINOÁCIDOS ................................. 31
3.4.1.
Extracción por formación de paresiónicos.................................................. 33
3.5. ETAPA DE REEXTRACCIÓN ........................................................................... 37
4. CONTACTORES DE MEMBRANA ........................................................................... 39

4.1. DEFINICIÓN Y TIPOS DE MEMBRANAS ....................................................... 41
4.2. MECANISMOS DE TRANSPORTE DEMATERIA.......................................... 43
4.2.1.
Transporte pasivo ......................................................................................... 43
4.2.2.
Transporte activo .......................................................................................... 44
4.3. CONTACTORES DE MEMBRANA DE FIBRAS HUECAS............................. 45
4.4. FUNDAMENTOS TEÓRICOS DE LA EXTRACCIÓNLÍQUIDO-LÍQUIDO EN
CONTACTORES DE MEMBRANA DE FIBRAS HUECAS ............................ 47
4.4.1.
Transferencia de materia.............................................................................. 51
4.4.2.
Coeficientes de transferencia de materia ..................................................... 52
4.4.3.
Analogías con los equiposconvencionales................................................... 55
4.4.4.
Correlaciones de transporte ......................................................................... 56
5. PARTE EXPERIMENTAL ........................................................................................... 61

5.1. PRODUCTOS UTILIZADOS.............................................................................. 64
5.2. DISPOSITIVOS EXPERIMENTALES...
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