Fisicoquimica

Universidad de Santiago de Chile
Facultad de Química y Biología
Pedagogía en Química y Biología
Laboratorio de Fisicoquímica II

Laboratorio N°5
Termodinámica de superficies
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Fenómenos de superficie.
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Autoevaluación:

||Puntaje (pts.) |
|Integrante 1 |50 |
|Integrante 2 |50 |
|Total |100 |

Laboratorio N°5: Termodinámica de superficies
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Fenómenos de superficies.

Resumen

El práctico de “Fenómenosde superficies” se basó en comparar distintos líquidos de acuerdo a la propiedad de tensión superficial. Se utilizaron diferentes métodos, tales como, el uso de un estalagmómetro, en donde se emplearon tres líquidos, se observó la formación de gotas y se determinó el volumen utilizado. También, se midó el ascenso capilar de cuatro líquidos y por último, se determinó la conductividad eléctrica ensoluciones de SDS en distintas concentraciones.
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1. Introducción

Un molécula en el interior de un líquido es atraída por las demás moléculas que la rodean (fuerzas de cohesión), lo que significa que el efecto total es nulo. En la superficie existen fuerzas que atraen las moléculas hacia abajo, pero éstas, no puedesser neutralizadas con las moléculas superiores porque no existen. A causa de este hecho los líquidos tienden siempre a presentar la menor superficie libre posible, por ejemplo, una gota adopta la forma esférica porque ocupa el menor volumen y por lo tanto la mínima superficie. Esta tendencia de las superficies libres a contraerse es motivo de una fuerza que actúa tangencialmente a la superficielibre y recibe el nombre de "TENSIÓN SUPERFICIAL”, esta característica de los líquidos se basa en el trabajo realizado para trasladar, desde el seno del líquido, las moléculas necesarias para formar la superficie renovada. Por lo tanto, es una medida de intensidad de esta fuerza que actúa hacia el seno del líquido. A partir de esta propiedad deriva una serie de conceptos como el ascenso capilar, delos líquidos en mayor o menor medida a través de sólidos por acción de fuerzas intermoleculares entre ellos. Del mismo modo la utilización de surfactantes y como interfieren en la tensión superficial, con la formación de micelas en la interface de los líquidos afectando de esta forma la superficie de estos.
En estos puntos se baso el laboratorio en el que se realizarán varios métodos paradeterminar la tensión superficial de diferentes líquidos por medio del método del estalagmómetro, instrumento que se utiliza para realizar la medición de la masa de las gotas que salen de un tubo capilar. Asimismo se determinará la tensión superficial mediante el método de ascenso capilar, finalizando con la conductividad de una solución de un tensioactivo que en este caso es SDS (dodecilsulfatosódico). La conductividad eléctrica es la capacidad que tiene un cuerpo para permitir el paso de la corriente eléctrica. Además, la conductividad es inversa de la resistencia. Su expresión es la siguiente:

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y su unidad es S/m (Siemens por metro).

Los objetivos para el práctico son:
• Estudiar los fenómenos que tienen lugar en la superficie de los líquidos.
• Definir la tensiónsuperficial, considerándola como la magnitud que permite estudiar de forma
cuantitativa dichos fenómenos.
• Determinar la tensión superficial de tres líquidos empleando el método de la gota (estalagmómetro) y ascenso capilar.
• Conocer diversos métodos experimentales para determinar la tensión superficial de un líquido y la concentración micelar crítica (CMC).
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