fisiología del aparato digestivo

Fisiología del aparato digestivo
Ya vimos en el blog pasado las 5 funciones del aparato digestivo, ahora veremos si las hay en:
boca, faringe, esófago, estómago, páncreas e hígado.
                                 
Boca

-Digestión: Si la tiene porque tiene amilasa salival/ptialina y esta digiere los carbohidratos grandes como el almidón por eso se llama amilasa. Los rompe y los deja enmoléculas  medianas. La amilasa salival necesita un pH neutro o sea que no actúa cuando llega al estómago.La lipasa lingual actúa sobre los lípidos en específico en los triglicéridos. 
Esta lipasa lingual necesita un pH ácido actúa en la boca muy poco pero cuando llega al estómago   actúa más. Cuando se mezcla la comida masticada con las enzimas a eso se le llama bolo.

-Secreción: secretasaliva tiene un pH de 6-7 (pH neutro ligeramente ácido, tiene muchos ácidos pero tiene bicarbonato que lo neutraliza) y en la saliva están las dos enzimas la lipasa lingual y la amilasa salival. Se secreta amilasa salival en las glándulas salivales. La otra enzima que esta en la saliva es la lipasa lingual se secreta en la lengua y en las glándulas salivales.


-Absorción: no la tiene.-Motilidad: Masticación y el inicio de la deglución. En la fase bucal de la deglución  la lengua empuja el bolo hacia atrás.

-Defecación: no la tiene.

Faringe

-Digestión: continúa la digestión de la amilasa

-Secreción: no hay

-Absorción: no la hay

-Motilidad: la hay y se llama fase faríngea de la deglución

-Defecación: no hay.

Esófago


-Digestión: Actúa la amilasa salivalhasta que llega al estómago se inactiva, la lipasa lingual está inactiva hasta llegar al estomago se activa por el pH.

-Secreción: no la tiene

-Absorción: No la tiene

-Motilidad: Fase esofágica de la deglución y la peristalsis (músculos voluntarios).

-Defecación: no la tiene 


Estómago


-Digestión: si la hay y se encargan el ácido clorhídrico aunque no es la principal, la pepsinaque es la principal, esta digiere proteínas. 
El ácido clorhidrico: ablanda fibrina y el colágeno y el tejido conectivo este ablanda y quien los digiere es la pepsina.
Secretina disminuye la secreción ácida.

-Secreción: De dos tipos exócrina y endócrina
Exócrina:
Pepsinógeno, moco, hidogeniones y cloro.  

Endocrina:
Produce gastrina, somatostatina y grenina.


-Absorción: Casi no lahay.

-Motilidad: Motilidad: peristalsis y segmentación.
El estomago proximal se relaja para poder recibir comida y la distal si tiene movimientos de mezcla sobre todo pero también de perstalsis, sobre todo tritura y lo mezcla con todos los jugos

-Defecación: No la hay 


Páncreas
-Digestión: Si la tiene porque hay produción de jugo pancreático, tiene enzimas y bicarbonato.Función exocrina  Consiste en la producción del Jugo pancreático que se vuelca a la segunda porción del duodeno a través de dos conductos excretores: uno principal llamado Conducto de Wirsung y otro accesorio llamado Conducto de Santorini (se desprende del principal). Además regula el metabolismo de la grasas.
Las enzimas lipolíticas: digieren grasas
Las enzimas protolíticas: digieren proteinas
Lasribonucleasas y desoxirribonucleasas: degradan en DNA y RNA.
La alfa amilasa o amilasa pancreatica: hidrolizan las uniones alfa 1-4 de los polímeros de glucosa.
La colecitoquinina: se secreta en el torrente sanguíneo, estimula la secreción pancreatica de las enzimas.
Se secreta gastrina, Glucagón y VIP.
Somatostatina, inhibe la producción de jugo pancreático.

Secreción: De dos tipos exócrina yendócrina
Exócrina
-Las enzimas lipolíticas: lipasa pancreatica, la colipasa, la fosfolipasa A2, la carboxi- éster- hidrolasa y la colesterol esterasa.
-Las enzimas proteolíticas: Primero en forma inactiva y se activan por la tripsina.
Estas son: 
Endopeptidasas

Rompen enlaces en el interior de la cadena protéica, por ejemplo; la tripsina, quimiotripsina y elastasa.

Exopeptidasas...