IMPORTANCIA DE LA FISIOLOGIA DEL APARATO DIGESTIVO Y SU RELACION CON LA ANOREXIA













PROYECTO

TEMA:
“IMPORTANCIA DE LA FISIOLOGIA DEL APARATO DIGESTIVO Y SU RELACION CON LA ANOREXIA”










OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:
Analizar la fisiología del aparato digestivo y su relación con la Anorexia para evitar las alteraciones producidas a nivel digestivo, promoviendo una mejor calidad de vida

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
1. -Conocer losprocesos metabólicos que se realizan a nivel digestivo

2. -Integrar la fisiología del aparato digestivo y su relación a la anorexia, con la finalidad específica de comprender cada una de las características que componen a dicha enfermedad.

3. -Promover en los estudiantes un cuerpo sistemático de conocimientos que les permita la identificación de las distintas enfermedades producidasen el aparato digestivo

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JUSTIFICACIÓN

La finalidad de nuestro proyecto es informar a la ciudadanía a cerca de las diferentes alteraciones fisiológicas que se producen a nivel del aparato digestivo, dando a conocer información que esté ligada a la anorexia, lo cual permita la facilidad de comprensión y adquisición de los conocimientos necesarios, de tal forma que generen en lapoblación beneficios potenciales, que mejoren su calidad de vida.
Consideramos importante dar a conocer información a las personas a cerca de las alteraciones que produce la anorexia, con el propósito de reducir y evitar los índices de mortalidad a causa de esta enfermedad crónica.
La relación entre el aparato digestivo y la anorexia nos permite ampliar y transformar un aprendizajesignificativo, permitiéndonos establecer la correlación causa y efecto que se produce a partir de las diferentes alteraciones en el interior del organismo.



1. APARATO DIGESTIVO
GENERALIDADES
El aparato digestivo se extiende unos 9 metros desde la boca hasta el ano.
El alimento entra por la boca, donde los dientes y la lengua lo desmenuzan y las glándulas salivales lo bañan con saliva.El peristaltismo impulsa el bolo de alimento por el esófago al estómago, que lo dirige parcialmente y lo almacena.
El hígado y el páncreas liberan secreciones al intestino delgado, que completa la digestión y la absorción. La principal función del intestino grueso es procesar los desechos.(Calvo, 2002)
2. FISIOLOGIA DEL APARATO DIGESTIVO

El proceso digestivo se basa en la trituración ydigestión del alimento, tanto física como química, para posteriormente proceder a la absorción de nutrientes, que pasarán al sistema circulatorio, bien sanguíneo, bien linfático. Por último se expulsara al exterior los materiales no digeridos.
En la boca el proceso comienza con la trituración mecánica por parte de los dientes. En la saliva están las primeras enzimas, principalmente amilasasencargadas de degradar algunos azúcares complejos, encargándose del primer paso en la digestión química. Al producto triturado y mezclado con la saliva se le denomina bolo alimenticio.
Tras bajar por el esófago, el bolo alimenticio llega al estómago. Entra en el mismo y se cierra el cardias, para evitar el reflujo. En el estómago se segregan los jugos gástricos, ricos en ácido clorhídrico yenzimas que rompen las macromoléculas como, por ejemplo la pepsina. Además en el estomago se mueve y retuerce facilitando no solo la digestión mecánica, también facilita la digestión química al mejorar la mezcla de los alimentos, con los jugos gástricos. Al contenido del estómago se le denomina ahora quimo.
El proceso digestivo finaliza con la digestión química completa que tiene lugar enel intestino delgado, gracias a los jugos pancreáticos que son ricos en enzimas. Los jugos pancreáticos y la bilis ayudan a elevar el pH de todo de todo lo que es vertido por el estómago (recordemos que era muy ácido, debido a los ácidos estomacales).
Al resultado de la digestión que ya está listo para ser absorbido, se le denomina quilo, la absorción se lleva a cabo a lo largo del...