fitoestrogenos

Fitoestrógeno
Los fitoestrógenos son compuestos químicos no esteroideos, que se encuentran en los vegetales pero son similares a los estrógenos humanos, y con acción similar (efecto estrogénico)u opuesta (efecto antiestrogénico) a éstos. Normalmente se encuentran en muy pequeñas cantidades en los alimentos. Su actividad estrogénica se debe sobre todo a su similaridad química con las hormonasanimales. Los micoestrógenos tienen efectos similares. Su relevancia para la nutrición aún está en investigación en aspectos como el efecto en la regulación del colesterol o el matenimiento de ladensidad ósea en la menopausia. Dado que la ingestión de estos compuestos está relacionada con unos determinados hábitos alimentarios, es difícil diferenciar la verdadera causa de los efectos positivos.Estos compuestos son principalmente flavonoides. Los mejor conocidos son las isoflavonas que se encuentran habitualmente en la soja y en el trébol rojo. El lignano también es un fitoestrogeno importanteaunque no es un flavonoide.
Si bien pueden identificarse varias formas:
isoflavonas
lignanos
cumestanos
y otras
Las más activas y relevantes para el consumo humano son las primeras.Las isoflavonas se encuentran en una gran variedad de plantas y vegetales, en especial en las leguminosas y gramíneas. Dos de las especies más abundantes en estos compuestos químicos son la soja y el trébolrojo.
Para ejercer su acción beneficiosa sobre el organismo, deben ser alterados por la flora intestinal y luego metabolizadas y transformadas a nivel hepático.
Índice
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1 Efectos sobre lasalud humana
1.1 Efecto anticancerígeno
1.2 Efecto de disminución del riesgo de enfermedades cardiovasculares
1.3 Efecto en los trastornos menopáusicos
2 Equlibrio hormonal
3 Alimentos que loscontienen
4 Véase también
5 Enlaces externos
6 Referencias
Efectos sobre la salud humana[editar]
Efecto anticancerígeno[editar]
Las isoflavonas tienen un demostrado efecto anticancerígeno, a...