Fundamentos

ANTECEDENTES DE LA I NVESTIGACIÓN

Para llevar a cabo la investigación se han tomado como referencia trabajos realizados en el área de alimentación. Ya que se toman como modelos de referencia loscuales tuviesen relación con la investigación a desarrollar. De igual modo estos antecedentes ayudaran a que esta investigación tenga más confiabilidad y un mejor proceso.

Entre los estudiosprevios relacionados con la alimentación escolar inicial y el nivel de nutrición en niños de 3 a 5 años. Conviene señalar, los que siguen a continuación:
Desde luego, en lo que se refiere a laalimentación infantil la situación actual está lejos de ser un lecho de rosas datos muestran un panorama preocupante, con un aumento acelerado de casos de sobrepeso y obesidad infantil, problemas que traenaparejadas consecuencias suficientemente relevantes como para reflexionar detenidamente (Aguilar, 2008) .
La investigación sobre la nutrición escolar en la educación inicial se la lleva a cabo en duranen el sector la primavera 2 en la escuela fiscal N. Iván
Donde se tomó como muestra a 60 niños que acuden a dicha escuela, para determinar qué tipo de alimentos son los que consumen. Es por estoque se ha puesto en marcha la creación de una guía didáctica para el docente, lo cual esta guía es un material educativo que ha sido ideado para ayudar al profesorado de los centros de educacióninicial en su labor y para fomentar en el alumnado la adquisición de hábitos saludables relacionados con la prevención de la obesidad a través de la promoción de una dieta saludable y de práctica diariade actividad física.
Con este objetivo se ha redactado esta guía educativa que se dirige a los educadores, orientadores y a los profesionales de la salud que desarrollan su trabajo en el ámbito de laescuela. Los materiales han sido pensados principalmente para niños y niñas de 3 a 5 años, porque esta etapa de desarrollo inicial es el momento más adecuado para su puesta en práctica, ya que a...